Carne recheada, idealmente wok cozido com cogumelos gergelim e shiitake, é um prato rápido para preparar e delicioso para saborear.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Ingredientes para 2 pessoas:
- 1 bloco de rumsteack de cerca de 280 gr
- 200 gr de cogumelos shiitake
- 160 gr de bulgur orgânico
- 15 gr de sementes de gergelim dourado
No armário
- 2 nozes de manteiga
- Sal e pimenta do moinho
Receita de carne sautée com gergelim e shiitake
Aqueça uma panela de água salgada.
- Descasque os cogumelos, corte os pés e corte em 4 ou 6 pedaços.
- Lave-os muito rapidamente debaixo de água.
- Escorra bem e seque.
Assim que a água tremer,
- Despeje o bulgur na chuva e cozinhe por 10 minutos. em fogo médio.
- No final de 10 min. corte o calor, cubra e deixe inchar por 5 minutos.
Enquanto isso,
- Derreta 1 botão de manteiga em uma panela e refogue os cogumelos em fogo alto por 1 minuto. mexendo-os rapidamente.
- Adicione o gergelim e continue cozinhando em fogo médio por 8 minutos.
Corte a garupa de rumsteak em fatias finas e tempere com um pouco de sal e pimenta.
- Adicione aos cogumelos 2 min. antes do final do cozimento.
- Digite tudo 2 min. em fogo alto, misturando continuamente para que não grude.
Escorra o bulgur, coloque-o em um prato, adicione 1 noz de manteiga e coloque a mistura de carne / shiitake por cima.
O conselho de HelloFresh :
Se você tem em seus armários um pouco de molho de soja e algumas ervas frescas, como coentro ou manjericão, não se prive!
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FAQ - 💬
❓ Quais são os ingredientes do shiitake?
👉 Pode ser preparado refogado, grelhado, assado, cozido e combina muito bem com ingredientes como gengibre, óleo de gergelim, molho de soja, alho, limão e manteiga. Abaixo você encontra diferentes receitas simples e fáceis com o cogumelo shiitake, desde molho, farofa, refogados até outras mais elaboradas como sopa e suflê.
❓ Como faço para refogar a carne com temperos?
👉 Envie suas fotos Na panela de pressão coloque todos os temperos cortados em pequenos pedaços, mexa para refogar. Após ferver os temperos adicione a carne fresca (cortada em pedaços), mexendo para misturar bem a carne aos temperos.
❓ Como faço para refogar a carne fresca?
👉 Após ferver os temperos adicione a carne fresca (cortada em pedaços), mexendo para misturar bem a carne aos temperos. Adicione 1/2 litro de água e sal a gosto, cozinhe na pressão por 20 minutos e em seguida desligue para adicionar as batatinhas. Coloque novamente na pressão e deixe mais uns 15 minutos.
❓ Como fazer shiitake com cebola e legumes?
👉 Corte o shitake, cebola e legumes em pedaços. Coloque os legumes para cozinhar em uma panela grande com 1 litro de água. Adicione temperos e deixe cozinhar até reduzir um pouco do caldo. Adicione o shiitake e deixe por mais alguns minutos. Ao final acrescente o tofu e sirva! 7. Receita de macarrão com cogumelo shiitake