Croque-Madame Com Espinafre

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Croque-madame com espinafre

Aqui está a receita da croque-madame revisitada com espinafre para dar um toque de frescor e vegetação.

Fácil e rápido de preparar, é ideal para uma refeição em qualquer lugar!

Tempo de preparação: 10 a 20 minutos
Tempo de cozimento: 5 min
Ingredientes para 2 pessoas

  • 80 g de brotosespinafre (um bom identificador)
  • 2 fatias de pão
  • 6 ovos de codorna
  • 10 g de manteiga
  • 10 g de gengibre fresco
  • 1 colher de chá de azeite Sal e pimenta

Receita de croque-madame com espinafre

  • Brindar o pão.
  • Lave o espinafre.
  • Mexa 2 min com um pouco de azeite.
  • Sal, pimenta
  • Temporada com gengibre fresco ralado.
  • Book.

Com a ponta de uma faca, abra os ovos de codorna e cozinhe em uma frigideira antiaderente em fogo baixo com um pouco de manteiga.

Brinde: coloque em cada torrada um pouco de espinafre e 3 ovos de codorna.

Sabores:

O fondue de espinafre (em brotos jovens na primavera ou folhas bonitas floresciam no inverno) é um básico que se encaixa em muitas preparações: quiche ou em um risottocom nhoque, macarrão fresco com pétalas parmesão ou caçarola de ovos, acomodado com coentro fresco cinzelado por uma nota exótica ou oalazão para um toque mais picante para acompanhar um peixe "vapor"... tudo combina com ele!

Bom apetite!

Créditos das fotos: © EU / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian

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Vídeo: Croque madame crocante | Felipe Bronze | Perto do Fogo.

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