Crescer E Colher O Alho-Poró

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Fila de alho-poró na horta

O cultivo de alho-poró requer um pouco de paciência: pode levar vários meses entre a semeadura e a colheita. Mas em si, não é complicado. Os jardineiros mais intrépidos podem semear. Difícil prever um sucesso de 100% porque se a primavera está fria, as sementes não sobem bem. Mas grande vantagem de semear, pode-se escolher suas variedades.

Semeando para uma colheita de verão

Semeie sob cobertura em fevereiro (on-line ou on the fly). transplante em abril. Variedades recomendadas:

  • 'Longo verão longo': fuste longo e grande, rápido crescimento, resistente ao calor, mas tolera apenas invernos suaves.
  • 'Malabar': grande barril, crescimento rápido, muito produtivo, adequado para congelamento. Resistente ao frio.
  • 'Big Yellow de Poitou': big barrel, moderadamente rústico. Colheita até o outono em clima ameno.

Semear para uma colheita do outono à primavera

Plante em viveiro (isto é, debaixo de um tabuleiro, sobre uma boa camada de solo bem trabalhado), em março-abril. Passe entre junho e meados de julho. As variedades mais resistentes e posteriores podem ser semeadas diretamente em maio e transplantadas no meio do verão.

Em outro registro: Détente Jardin revela suas dicas para cultivar milho em casa facilmente.

Variedades recomendadas:

dois alho-poró para colher no inverno

1. O monstruoso Carentan. Excelente variedade antiga ainda muito apreciada nos dias de hoje, profissionais amadores. Muito resistente ao frio e produtivo. O tamanho impressionante do seu tronco facilita a preparação de quiches. Este alho-poró também é excelente em sopas.
2. O alho-porro de Gennevilliers. É um alho-porro para as culturas de inverno. É "alto em suas patas traseiras" com folhagem verde escura ereta. Repita em trincheiras profundas para ganhar branco. Os últimos se rasgam em março, em completa oca de produção da horta.

alho-porro de inverno

1. O azul do Solaise. Ele é projetado para suportar os rigores dos invernos na região de Lyon. Seu volumoso tambor rivaliza com muitas variedades, nada mais. Seu caráter peculiar vem principalmente da cor de sua folhagem, de um desenho verde no azul e de sua grande rusticidade. É perfeito em sopa e vinagrete.
2. Electra. Sua folhagem é verde-azulada escura, seu crescimento rápido. É um precoce. Semeia entre fevereiro e maio e é colhido de julho a dezembro. Resiste ao frio do inverno com um pouco de mulching. Obter cláusula

E também'Long Mézières': variedade muito produtiva, crescimento rápido. Barril muito longo e volumoso.

Apenas deixe alguns alhos-porros crescerem, sabendo que eles apenas florescem no segundo ano. Deixe-os no lugar enquanto esperam para cortar algumas flores e colocá-las para secar de cabeça para baixo para recuperar as sementes. Essas sementes mantêm seu poder de germinação por cerca de um ano.

Transplante

O transplante é uma brisa: vem quando as mudas são do tamanho de um lápis. Se eles são mudas comerciais, coloque-os diretamente no chão. Se eles são mudas, eles devem ser retirados e, em seguida, "vestidos", cortando a extremidade das folhas pela metade e parte das raízes (cerca de metade). Isto irá promover o crescimento de novas raízes e dar plantas mais fortes.

Um pequeno truque: depois de cortar as raízes, mergulhe as plantas por 5 minutos em água com algumas gotas de água sanitária para evitar o desenvolvimento dos parasitas.

Antes do transplante, soltar o solo completamente (com a pá ou bio-garfo que não retorna o solo). Enterre o alho-poró à base das folhas verdes, com 10 a 15 cm de profundidade. Espace-os uma dúzia de centímetros e instale-os em filas de 30 a 40 cm de distância. Regue regularmente e generosamente para promover o crescimento, especialmente em épocas de seca. Alho-poró gosta do sol mas teme o calor.

Você sabia?

Alho-poró pertencem à família Alliaceae, assim como alho, cebola ou espargos.

Manutenção e colheita

Trazer o solo ao redor dos pés para branquear os barris e mantê-los no lugar. Se eles são alho-poró para colher no inverno, espalhe um tapete de folhas ou uma camada de palha no pé: a terra será menos dura em caso de frio e vai rasgar melhor. Uma vez colhidas, elas são mantidas em local fresco por várias semanas.Lavado, você pode mantê-los inteiros por cerca de dez dias na fritura de vegetais da geladeira.

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Na cozinha com Regal

  • Batata de alho-poró aveludada com reblochon
Crescer E Colher O Alho-Poró

FAQ - 💬

❓ Como saber quando colher o alho poró?

👉 Entre 120 e 140 dias após o semeio, seus alhos-porós devem estar prontos para a colheita. A planta é geralmente colhida inteira. O caule branco é a parte mais utilizada na gastronomia, mas as folhas também podem ser consumidas.

❓ Quanto tempo leva para o alho poró crescer?

👉 O ciclo de desenvolvimento do alho-poró dura em média sete meses.

❓ Qual a altura do alho poró?

👉 60 a 100 cmPlanta bianual que é geralmente cultivada como uma anual, o alho-poró ou alho-porro pode atingir de 60 a 100 cm de altura.

❓ O que fazer com as folhas do alho poró?

👉 As folhas são duras e fibrosas, mas cheias de sabor. Por isso costumam ser usadas no bouquet garni (aquele amarradinho de ervas que perfumam molhos, caldos e outras preparações). Elas emprestam seu perfume ao preparo, mas depois disso saem de cena (quando usadas inteiras, devem ser descartadas depois do cozimento).

❓ O que fazer com a flor do alho poró?

👉 Elas tem um gosto de alho bem suave. São boas para se jogar por cima, ao final do cozimento, temperando e enfeitando o arroz, pra finalizar risotos, ou temperar e enfeitar legumes assados. Também dá pra fazer um pão ciabatta incrível recheado com as flores do alho poró.

❓ Como tirar o Alho-poró da terra?

👉 6:037:52Suggested clip 27 secondsColheita de alho Poró em casa, plante também esta maravilha

❓ Qual o ciclo do alho poró?

👉 São cultivares de ciclo longo que podem passar de 180 dias na região Sul e, nas outras regiões do país seu ciclo é reduzido para 90/130 dias.

❓ Em que mês se planta alho poró?

👉 Como dito acima, o alho-poró é uma planta que se adapta melhor aos climas amenos, com temperaturas entre 13°C e 24°C, por isso seu plantio é mais indicado para as regiões Sul e Sudeste do país e deve ser feito preferencialmente entre os meses de fevereiro e julho.

❓ Que parte cortar do alho poró?

👉 Coloque seu alho-poró em uma tábua de corte no sentido do comprimento e use uma faca afiada para cortar a raiz fibrosa. Depois, corte as folhas no lado oposto do talo. Você ficará com a parte branca ou amarelo-clara no centro e verde-clara na ponta onde cortou as folhas.

❓ Como colher as folhas do alho?

👉 Basta enterrar dentes de alhos brotados, deixando um espaço de alguns centímetros entre eles e cuidar. É melhor que não tomem muito sol e não esqueça de regar sempre que a terra ficar seca. Em algumas semanas, com alguma sorte, poderá colher folhas longas e verdes de alho, que são deliciosos.

❓ Qual é a parte do alho poró que se usa?

👉 A parte branca é geralmente a mais utilizada nas receitas, por ser menos fibrosa, mas as folhas verde-escuras também podem ser aproveitadas, especialmente para dar sabor a caldos e sopas.

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Vídeo: Colheita de alho Poró em casa, plante também esta maravilha.

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