O Tomate (Lycopersicon Esculentum), O Essencial Da Horta

Loading...

Loading...

O tomate √© uma erva anual n√£o endurecida, com hastes cheias e peludas, que precisam ser estacadas, em geral. Sobre estes caules crescer folhas cinzento-verdes compostas de muitos folhetos arredondado, recuado ou agu√ßado na ponta, que √© particularmente desagrad√°vel ao toque, deixando manchas amarelas nos dedos e um forte odor. Folhas com 15 a 25 cm de comprimento s√£o t√≥xicas devido √† solanina que cont√™m. As flores hermafroditas que d√£o o fruto √© moldada estrelas amarelas de 2 cm de di√Ęmetro e s√£o ou solit√°rios ou em grupos.

Tomate (Lycopersicon esculentum), o vegetal mais cultivado na França

Os frutos que se desenvolvem a partir de flores pode assumir v√°rias formas (redonda, plana, oblonga, p√™ra), v√°rias cores (vermelho, laranja, amarelo, branco, preto, verde, rosa p√ļrpura, listras...) e tamanho variando de grandes uvas para v√°rios quilos em casos excepcionais!

O tomate é consumido e cozinhar formas: cru ou cozido, é encontrado em suco, em saladas, molho, molho, concentrado, sopa, geléia ou ingrediente básico de vários pratos (ratatouille de pizza...)

Nutricionalmente, o tomate √© pouca energia porque cont√©m uma grande quantidade de √°gua, que s√≥ traz 100g 15kcal / e pouco a√ß√ļcar (3%) sob a forma de glicose e frutose. √Č rico em vitamina C desde comidos crus, beta-caroteno, um precursor da vitamina A e licopeno, um poderoso antioxidante que d√° cor ao tomate. Ele tamb√©m cont√©m subst√Ęncias p√©cticas de celulose e, promover a boa tr√Ęnsito intestinal, assim como elementos vestigiais em propor√ß√Ķes vari√°veis ‚Äč‚Äčdependendo do solo (sel√©nio, f√≥sforo, pot√°ssio, mangan√™s, magn√©sio, cobre, c√°lcio, zinco...).

O tomate vem da América do Sul e são os espanhóis e portugueses que chegam à Europa no século XVI. O tomate tem sido considerado tóxico, de modo que a história do tomate é muito antes de este vegetal-fruit passa do ornamental de um dos vegetais mais cultivadas e consumidas na França.

  • fam√≠lia: Solanaceae
  • tipo: anual
  • origem: Am√©rica do sul
  • Cor da flor: amarelo
  • semeadura: sim
  • de corte: n√£o
  • planta√ß√£o: primavera
  • colheita: Ver√£o-outono
  • altura: at√© 2 metros

Solo ideal e exposição para o plantio de plantas de tomate em uma horta

Se voc√™ quer ter bons tomates gordas, recomendamos um solo rico em h√ļmus, luz e drenagem, associada a uma boa luz solar. O tomate n√£o aguenta o vento. Ela n√£o gosta de umidade ou excesso de nitrog√™nio, o que favorece o desenvolvimento das folhas em detrimento das frutas.

Sementeira e plantio e tomate

Mudas de tomate vontade de Fevereiro-Março sob abrigo e transplantá-se ocorrerá em abril e maio, quando a geada não temeremos, quando as plantas vão quinze centímetros.

  • Veja o arquivo: Plantando tomates, quando e como?

Conselhos de manutenção e cultivo do tomate

Traga adubo composto antes de plantar. Evite fertilizantes org√Ęnicos que contenham muito nitrog√™nio. Os tomates precisam de potassa e fosfato.

Eliminar o "gananciosos", ou seja, os brotos que aparecem nas axilas das folhas, para arejar os pés e para promover a produção, com exceção de variedades de tomate cereja.

Agende uma rega regular, especialmente no período de verão de grande calor. Palha os pés com palha para manter as raízes frescas e as folhas longe da humidade.

À medida que crescem, posicione os pés de tomate com estacas de cerca de 2 m.

Colheita, conservação e uso de tomate vermelho ou verde!

Tomates maduros entre 4 e 5 meses após a semeadura, mas o período de produção total é de cerca de 15 Agosto: lá eles são os melhores e carnuda. Quando maduros, eles podem ser consumidos frescos a partir de sua coleção e pode ser mantida sob refrigeração por 10 jours.Vous também pode fazer coulis, molhos, sucos, ou frascos de tomates em quartos, preservado por esterilização.

No final da temporada, pegar os √ļltimos tomates verdes, envolv√™-los em jornal para amadurecer eles acabam dentro. Voc√™ tamb√©m pode fazer gel√©ia de tomate verde!

flores de tomate

Doenças, pragas e parasitas de tomates

Os pulg√Ķes, a doen√ßa dos burros negros, a CEC e a requeima s√£o os inimigos do tomate.

Localização e associação favorável de tomate com outros vegetais

Na horta, o tomate coexiste maravilhosamente com cenouras, aipo, pimentão, cebola, salsa, alho-poró, mas não aprecia a vizinhança de beterraba, berinjela, batata e ervilha.

Em uma panela, em uma bandeja, no terraço, você vai preferir tomates cereja. Em uma estufa, você pode ter tomates muito cedo.

Variedades de tomate recomendado para uma plantação no jardim

Existem mais de 1700 variedades, mas entre os clássicos estão as Marmande, o Montfavet, o Roma, o Coração carne, o coquetel de cereja, o Pêra amarela, o Criméia Negra, etc...

Tomate redondo, pêra, pequeno, grande, amarelo, vermelho, verde, preto, o tomate vem em todas as formas e cores, com o reaparecimento de variedades antigas!

Para descobrir todas as variedades de tomates e suas características específicas, consulte o livro "Eles são bons meus tomates!" de Blaise Leclerc (Living Earth Editions - 21 de fevereiro de 2014).

Loading...

Vídeo: .

Loading...

Compartilhe Com Seus Amigos