Monarde (Monarda Didyma), Flores De Mel Comestíveis

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Monarde (Monarda didyma): uma flor que pode ser comida

O monarda é uma planta rizomatosa perene muito decorativa, com boa rusticidade. Com um hábito arbustivo, suas hastes quadradas se levantam e sustentam folhas de 10 a 15 cm de comprimento, opostas, lanceoladas e peludas abaixo. As flores que se desenvolvem no final das hastes são um pouco "bagunçadas", com brácteas roxas ou vermelho extravagante. As flores têm dois lábios: um superior, ereto, um inferior dividido em três lobos, mais dispersos.

As flores e as folhas são comestíveis e muito melíferas: emitem aromas de bergamota e hortelã. Frescas ou secas, elas perfumam ou substituem o chá, mas também são usadas na culinária, picadas em tabule, crudités, recheios de carne, vários molhos. Eles também são usados ​​para fazer xaropes e licores, ou para perfumar cremes. É também uma infusão que o monard é usado para ajudar a digestão difícil e reduzir a náusea. Em inalação e óleos essenciais, alivia bronquite e resfriados. Também seria antioxidante, antimicrobiana e anti-seborréia.

  • Família: Lamiaceae
  • Tipo: perene ou anual
  • Origem: América do Norte
  • Cor: vermelho, roxo, rosa ou branco flores
  • Sementeira: sim
  • Corte: sim
  • Plantio: primavera
  • Floração: junho a setembro
  • Altura: até 1,20 m

Solo ideal e exposição para o plantio de arbustos no jardim

Os arbustos ao sol ou à sombra, num solo fresco, húmido e bem drenado.

Data de semeadura, divisão e plantio do arbusto

Você pode plantar a sebe no começo da primavera ou outono, mas a emergência é difícil; é melhor dividir os tufos ou estacas na primavera, a época ideal para o plantio.

Tábua de manutenção e cultura do monard

Você pode cobrir o solo com composto para mantê-lo fresco. Corte flores desbotadas para promover a floração longa. Coloque os pés para baixo no outono. Tenha o cuidado de limitar sua expansão rasgando os otários porque o monarda tende a ficar em grande parte à vontade.

Colheita, conservação e uso do camarão

Use flores e folhas frescas para cozinhar e infusões, depois corte e seque-as porque, secas, retêm muito do seu aroma.

Doenças, pragas e parasitas do camarão

Monarda (Monarda didyma), deliciosas flores

Oidium pode aparecer durante os verões quentes e secos, caso contrário, as lesmas podem atacá-lo.

Localização e associação favorável do monard

É uma planta que é cultivada em uma planta perene ou mesmo em panela ou bandeja, que pode conter sua expansão.

Variedades recomendadas de Monarde para o plantio no jardim

Existem cerca de vinte espécies que derivam, principalmente de Monarda didymaarbusto roxo com rosa ou escarlate de flores e brácteas vermelhas. Monarda didyma 'Alba' tem flores brancas, Monarda didyma 'Apache' tem brácteas vermelhas framboesa.

Alguns cultivados cultivados são derivados de hibridações de Monarda fistulosamais alto, mais arredondado, com flores roxas lilás ou rosa pálido e brácteas tingidas de púrpura.

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