Tarte Tatin: Todo Mundo Adora!

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A receita de tarte tatin é deliciosa e ideal para terminar uma refeição com uma nota frutada e gulosa.

Com uma colher de sorvete de baunilha e pequenas amêndoas, é ainda melhor.

F√°cil e r√°pido de fazer, veja como fazer sua tarte tatin...

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 1 massa quebrada
  • 8 ma√ß√£s de polpa firme (cerca de 2 kg)
  • 150 g de manteiga
  • 15 cl de √°gua
  • 150 g de a√ß√ļcar refinado (de prefer√™ncia vermelho)

Receita para tarte tatin:

A tarte tatin é, diz-se, a receita preferida dos franceses. Isso não é surpreendente, já que o resultado dessa receita é fácil de fazer.

Para fazer a tarte tatin você tem que fazer um bom caramelo primeiro

  • Em uma panela antiaderente, despeje a √°gua e o a√ß√ļcar
  • Deixe ferver suavemente enquanto mistura com uma esp√°tula de madeira
  • Quando a √°gua tremer, come√ßar√° a corar com o a√ß√ļcar
  • Esperando por uma cor marrom e uma apar√™ncia bastante consistente
  • Adicione a manteiga meio salgada
  • Coloque tudo em um prato de torta
  • Deixe esfriar

Uma vez que o caramelo é feito, você tem que preparar as maçãs,

  • Descasque e depois semeie as ma√ß√£s
  • Cortar as ma√ß√£s no bairro n√£o muito grande
  • Arrume as ma√ß√£s no caramelo e ocupe todos os espa√ßos
  • Coloque em cima da massa quebrada tomando a tampa dos lados da sua placa de torta
  • Costure a massa algumas vezes com uma faca para que ela possa inflar

Tudo o que você tem é sua tarte tatin,

  • Pr√©-aque√ßa o forno a 180¬į (th 6)
  • Tempo de cozimento: 30 min
  • No final do cozimento, o caramelo come√ßa a subir nas bordas, √© o sinal de que a torta est√° cozida!

Ela é provei idealmente quente e muitas vezes acompanhado por uma colher de sorvete de baunilha e porque não pequeno amêndoas fatiadas na decoração...

Bom apetite!

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