Alcachofra: Benefícios E Virtudes

alcachofra

alcachofra (Cynara scolymus) √© uma planta vegetal perene nativa da Bacia do Mediterr√Ęneo.

Originalmente um cardo selvagem, a alcachofra tornou-se a planta que conhecemos sob a influência de cruzamentos e melhorias culturais.

Alta fonte defibras e muitosvitaminas, a alcachofra tem um forte poderantioxidante e fornece muitos benef√≠cios para a sa√ļde.
Foto: © fabiomax

  • Horta: cultivando a alcachofra
  • Cozinha: Receita de alcachofra

Alcachofra e seus benef√≠cios para a sa√ļde

  • A alcachofra constitui uma alta fonte de fibra diet√©tica que podem contribuir para a preven√ß√£o de doen√ßas cardiovascular e o controle de certos tipos dediabetes e regular o apetite, trazendo mais rapidamente uma sensa√ß√£o de saciedade.
  • Gra√ßas a sua alta densidade pot√°ssio, magn√©sio, c√°lcio e ferro, a alcachofra √© uma boa mineralizante.
  • Usado antigamente no campo para curar icter√≠cia e edema generalizado, a alcachofra tornou-se um medica√ß√£o hep√°tica espec√≠fica. √Č coler√©tico (estimula a produ√ß√£o de bile), cholagogue (facilita a sua evacua√ß√£o da ves√≠cula biliar para o intestino) e diur√©tico (aumenta o volume de urina).
  • A alcachofra favorece todas as fun√ß√Ķes deelimina√ß√£o urin√°ria (doen√ßas infecciosas, intoxica√ß√Ķes) e intestinal (dist√ļrbios digestivos, dor intestinal).
  • Em geral, as alcachofras s√£o valiosas para o tratamento dist√ļrbios hep√°ticos: icter√≠cia, colelit√≠ase, envenenamento intestinal.
  • A alcachofra tamb√©m tem virtudes Depurativos, apetitoso e estimulando.
  • Ao contr√°rio da cren√ßa popular, comer alcachofra n√£o tem qualquer efeito ben√©fico sobre o f√≠gado! De fato, √© nas folhas e n√£o no vegetal que os ingredientes ativos s√£o encontrados. Para estimular fun√ß√Ķes do seu f√≠gadouse um decoc√ß√£o Alcachofra (30 g de folhas por litro de √°gua a ferver) para beber antes de cada refei√ß√£o (tenha cuidado, √© muito amargo).

Crescer a alcachofra por seus benefícios

  • A alcachofra desfruta de um clima ameno, uma exposi√ß√£o quente e ensolarada. Um solo solto, rico em h√ļmus e bem drenado, combina com ele.
  • aten√ß√£o, os medos de alcachofra geadas: proteja sua planta quando a temperatura cair.
  • Plante suas alcachofras entre as fileiras de rabanetes, saladas e cenouras, e traga estrume na planta√ß√£o.
  • Na jarravoc√™ ter√° bons resultados durante tres anos cultivando a alcachofra em um recipiente de pelo menos40 cm de profundidade.
  • aten√ß√£o pulg√Ķes, lagartas e outros ringworms que particularmente apreciam a alcachofra e atacam suas folhas e caules.
  • Horta: cultivando a alcachofra

Alcachofra na cozinha por seus benefícios

  • Alcachofras s√£o comidas quente ou friocozido ou cozido no vapor em molho ou salada.
  • Alguns pequeninos alcachofras roxasmuito jovem, comercializado sob o nome de alcachofras ou bouquets, s√£o desprovidos de feno e podem ser consumidos cru, cortado em tiras, com um molho levantado.
  • aten√ß√£o, a alcachofra cozida se oxida rapidamente e pode dar √† luz compostos t√≥xicos se voc√™ ficar muito tempo (mesmo na geladeira). Consumir dentro de 24 horas.

Contribui√ß√Ķes nutricionais de alcachofra

Alcachofra: benefícios e virtudes: alcachofra

40 kcal / 100 g. A alcachofra é rica em vitaminas A, B, C, PP e sais minerais (ferro, cálcio, magnésio, enxofre, manganês, fósforo).

√Č um "rem√©dio da av√≥" para aliviar o f√≠gado, promover a fun√ß√£o biliar, prevenir dist√ļrbios relacionados ao colesterol e limpar o corpo de toxinas que se acumulam l√°.

Vídeo: Alimentos Saudaveis e Não Saudaveis.

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