Pizza Com 3 Queijos "Fromagio"

3 pizza de queijo

Um clássico entre pizzas, a 3 pizza de queijo aromatizada com tomilho, louro, nozes e cominho é uma delícia.

Ingredientes para 1 pizza:

  • 300 g de massa de pizza
  • 200 g de tomates frescos
  • 20 g de manteiga meio salgada
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 folha de laurel
  • 120 g de mussarela
  • 40 g de gorgonzola
  • 40 g de queijo de cabra (em log)
  • 20 g de nozes
  • 2 pitadas de cominho
  • Sal e pimenta

Pizza com 3 queijos "fromagio"

Pr√©-aque√ßa o forno a 250¬į C (th.8).

- Abra a massa de pizza em uma assadeira.

- Monder, semeie e esmague os tomates.

- Derreta a manteiga, adicione os tomates, tomilho, louro e tempere. Cozinhe até ficar untado, fresco. Remova o tomilho e a folha de louro.

- Corte a mussarela e gorgonzola em pedaços.

- Corte o queijo de cabra em fatias.

- Esmagar os miolo de nozes.

- Espalhe o coulis de tomate na massa de pizza. Organize mozzarella, gorgonzola e queijo de cabra. Espalhe as nozes e sementes de cominho.

- Asse de 8 a 10 minutos em forno muito quente (troque a pizza de uma direção para a outra).

- Corte em partes iguais e sirva.

Bacalhau do Chef sobre fromagio de pizza

Você pode fazer esta pizza com queijos franceses como Comté, Camembert, Blue...

CAVERNA DA CASA DE CAMPO: Tavel

PALAVRAS DE COZINHA

Esmagar: esmagar mais ou menos.

Monder: descascar um vegetal ou fruta (pêssego, tomate...) depois brevemente imerso em água e fresco fervendo imediatamente em água muito fria para parar de cozinhar. A pele então se retira com muita facilidade.

Bem estar

Calorias por pessoa: 500

A massa de pizza contém muito pouca gordura.

Foto: C. Herlédan

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