Baby Cenouras Confitem Avel√£s De Menta E Caramelizadas

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Aqui está uma deliciosa receita de arroz, onde vegetais, frutas e avelãs formam um casamento incrível e delicioso.

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Ingredientes para 4 pessoas:

Na caixa

  • 100 gr cenouras
  • 2 cenouras
  • 1 suco de laranja
  • algumas folhas de hortel√£
  • 150 gr de arroz misto
  • 20 gr de avel√£s com casca

No arm√°rio

  • 1 ma√ßo de manteiga + 1 avel√£
  • 1 colher de sopa. colher de sopa de a√ß√ļcar refinado
  • sal e pimenta mo√≠da na hora

ReceitaCenouras cristalizadas laranja-menta e avel√£s caramelizadas:

Aqueça uma panela com água salgada e cozinhe o arroz em fogo médio por 20 minutos. assim que a água estremece.

Enquanto isso,

  • Descasque cenouras e corte alguns dos topos.
  • Corte as pontas das grandes cenouras, descasque-as e corte em pequenas cenouras.
  • Cozinhe em uma panela com manteiga em fogo m√©dio por 10 minutos. aproximadamente.
  • Misture de vez em quando.

Esprema a laranja e adicione o suco depois de 10 minutos.

  • Deixe reduzir de 2 a 3 min.
  • Adicione algumas folhas de hortel√£ picadas e um pouco de pimenta.

Esmague as avel√£s e coloque-as em uma panela quente sem gordura.

  • Adicione o a√ß√ļcar, misture e cozinhe em fogo m√©dio por alguns minutos. misturando. 1 ou 2 vezes.
  • Eles devem caramelizar, mas n√£o queimar!

Escorra o arroz, divida-o nos pratos, adicione 1 noz de manteiga, 1 volta de moinho de pimenta e coloque as cenouras cristalizadas por cima.

Termine com as avel√£s caramelizadas e aproveite.

A dica do HelloFresh:

Baby cenouras confitem avel√£s de menta e caramelizadas: menta

Mantenha as folhas de cenoura, enx√°g√ľe e guarde para o caldo, ou para fazer sopa.

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