Maçã Assada E Queijo De Cabra Quente

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Esta receita de queijo de cabra quente e assada oferece uma saborosa mistura de doces e salgados que a torna uma sobremesa ideal que combina frutas e queijo.

Preparação: 10 min

Tempo de cozimento: 20 min

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 maçãs russet do Canadá
  • 2 bolinhos de cabra
  • 4 ramos de tomilho
  • 8 c. para c. azeite de oliva
  • Sal e pimenta

Receita de maçãs assadas e cabra quente

  • Lave as maçãs. Remova o pedúnculo. Corte em 2 na largura da fruta (horizontalmente).
  • Escave cada pedaço de maçã levemente para que você possa então abrigar uma fatia de queijo de cabra.
  • Coloque as maçãs em uma assadeira (tipo de prato gratinado). Despeje uma pequena pitada de azeite em cada meia-maçã.
  • Perfume com alguns raminhos de tomilho.
  • Tempere com sal e pimenta

Asse por 15 minutos a 200° C.

  • Corte o esterco de cabra em 4 fatias na espessura. Atenção: prefira fazer isso com uma faca afiada.
  • Coloque uma fatia de queijo em cada meia-maçã.
  • Asse uma segunda vez por 5 a 8 minutos sob a grelha.
  • Sirva quente com uma salada verde crocante temperada com vinagre de cidra e óleo de avelã (ou nozes).

É doce e salgado!
Variação: queijo de cabra vai perfeitamente com o mel. Quando assar maçãs, coloque uma colher de chá de mel em cada meia-maçã. Eles vão caramelizar durante o cozimento. Perfeito para um aperitivo doce e salgado.

Crédito da foto: © Philippe Dufour

Vídeo: Receita de Salada de Queijo Fresco de Cabra.

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