Papillote De Pageot, Acelga Assada Com Curry E Quinoa

papillote de pageot com acelga assada e quinoa

Aqui est√° uma receita fresca e leve para cozinhar a p√°gina, acompanhada por um delicioso caril assado e quinoa.

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Na cesta

  • 1 rede de 250 gr
  • 4 ramos (costelas) de acelga
  • 120 gr de quinoa

No arm√°rio

  • 1 ma√ßaneta de manteiga
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa. caf√© curry
  • sal e pimenta mo√≠da na hora
  • papel manteiga

Receita de papillotes de pageot, acelga assada com curry e quinoa

Pr√©-aque√ßa o forno a 200¬į C (Th.7).

  • Corte o peixe em 2 e coloque cada fil√© em um ret√Ęngulo de papel manteiga.
  • Tempere e adicione 1 fiozinho de azeite. Asse e cozinhe por 20 minutos.

Aqueça uma panela com 250 ml de água salgada.

Enquanto isso,

  • Corte os p√©s da acelga e detalhe os galhos em se√ß√Ķes de 5 cm de largura.
  • Enxaguar e secar.
  • Sear-los em fogo alto com 1 colher de sopa. azeite 2 min.
  • Reduza o fogo para m√©dio, adicione curry e misture bem.
  • Continue cozinhando at√© o tempo de servir, mexendo v√°rias vezes.

Aqueça uma panela de água salgada. Assim que a água ferve,

  • Despeje a quinoa na chuva e cozinhe em fogo m√©dio por 10 minutos.
  • Pare o fogo e deixe inchar por 5 minutos. ent√£o drene.
  • Prove e retifique o tempero, se necess√°rio.

Retire os invólucros do forno e sirva com a acelga e quinoa refogada em que a manteiga foi adicionada.

A dica do HelloFresh:

Papillote de pageot, acelga assada com curry e quinoa: pageot

Se você tiver algum queijo de cabra fresco ou St-Morret, adicione 15 gr chard, alguns minutos antes do final do cozimento para dar-lhes uma aparência cremosa.

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