Bolinhos De Massa (Arancini) Com Emmental Francês

Bolinho de arroz de Arancini Emmental

Mime-se com estes deliciosos bolinhos de massa com Emmental arancini francês, esta especialidade siciliana.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 50 cl de caldo de legumes
  • 280 g de arroz longo
  • 50 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa. de amido de milho batatas
  • 1/2 bota de salsa
  • 80 g de queijo Emmental picado
  • 80 g migalhas de p√£o
  • especiarias de sua escolha
  • Sal e pimenta mo√≠da na hora

Bolinhos de Massa (arancini) com Emmental Francês

- Em uma frigideira, despeje o caldo de legumes em ebulição, adicione o arroz e a manteiga. Cozinhe até ficar completamente absorvido. Despeje em uma tigela, deixe esfriar, acrescente os ovos, o amido, a salsinha previamente picada e tempere-os.

- Modele as alm√īndegas no oco das m√£os: pegue um pouco de arroz, bata levemente, acrescente o queijo no meio e feche a alm√īndega.

Em seguida, enrole o arancini nas migalhas de p√£o.

- Em uma fritadeira ou frigideira, frite as alm√īndegas.

B.A.ba do chef

Se os pellets são difíceis de formar, não hesite em adicionar um pouco mais de amido, tempere de acordo.

Vídeo: .

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