Barba Capuchinha (Cichorium Intybus) Ou Chicória Selvagem

Barba Capuchinha (Cichorium intybus) ou chicória selvagem

A chic√≥ria selvagem ou chic√≥ria amarga √© uma perene espessa e resistente com uma grande raiz principal. √Č extremamente comum em prados e estradas, especialmente em torno da bacia do Mediterr√Ęneo.

Seus dec√≠duos 7 a 30 cm de comprimento s√£o dentadas, lanceoladas, de cor verde pura com peluda por baixo. Os caules longos e fr√°geis t√™m ramos finos e r√≠gidos formando um √Ęngulo obtuso com o caule. Eles carregam cabe√ßas de flores de 2 a 4 cm de di√Ęmetro, de um azul p√°lido. Um l√°tex branco muito amargo flui quando uma haste √© cortada.

As folhas jovens, que contêm vitaminas A, B e C, podem ser apreciadas em uma salada silvestre que é um aperitivo. Mas entre as virtudes de Intybus CichoriumDeve-se notar que é sudorífico e desconsistente. A raiz contém inulina (fibra alimentar prebiótico utilizado como estimulando o desenvolvimento de bactérias benéficas na flora intestinal) é diurético e ajuda o sistema digestivo para restaurar a ordem, se necessário.

  • Fam√≠lia: Asteraceae
  • Tipo: perene
  • Origem: Bacia do Mediterr√Ęneo
  • Cor: flores azuis p√°lidas
  • Sementeira: sim
  • Corte: n√£o
  • Plantio: primavera ou outono
  • Flora√ß√£o: maio a setembro
  • Altura: at√© 1,2 m

Solo ideal e exposição para chicória selvagem

A Barba Capuchinha desfrutará de um solo fértil e bem drenado, com exposição em pleno sol.

Data de semeadura e plantação de barba capuchinha

√Č na primavera ou no outono que voc√™ semear√° a barba capuchinha em terrina sob uma moldura fria. O plantio tamb√©m √© feito nesses hor√°rios, mar√ßo ou outubro.

Tábua de cuidado e cultura da chicória selvagem

Nenhuma manutenção especial é necessária, uma vez que cresce facilmente em todos os lugares, incluindo terrenos baldios e solos secos e rochosos.

Colheita, conservação e uso da barba capuchinha

Para consumir em salada, os brotos jovens ser√£o cortados como e quando o consumo.

A planta pode ser colhida e seca para infusão, conforme necessário. As raízes devem ser coletadas antes da floração e secas.

Doenças, pragas e parasitas da chicória selvagem

A ferrugem e o oídio podem interferir na planta.

Localização e associação favorável da barba capuchinha

Barba Capuchinha (Cichorium intybus) ou chicória selvagem

√Č uma planta que √© cultivada no jardim, em √°reas um pouco negligenciadas, levando em conta a raiz que est√° girando.

Variedades recomendadas de Cichorium para o plantio no jardim

Existem cerca de dez espécies entre as quais Intybus Cichorium, chicória selvagem, mas você também vai encontrar Cichorium spinosum quem é anão e tem caules espinhentos, com flores menores.

Cichorium endivia vem em diferentes variedades que são cultivadas para o consumo de suas folhas comido em saladas, como escarola, endívia, mas chicória café cuja raiz é torrado para fazer um substituto do café de sabor caramelo perto de...

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