Hamb√ļrguer De Carne, Molho De Queijo Cottage

hamb√ļrguer queijo cottage

Aqui est√° uma receita muito boa para hamb√ļrguer de carne, molho de queijo.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 p√£es de hamb√ļrguer
  • 200 g de queijo cottage
  • 4 bifes picados frescos
  • 20 g de manteiga
  • 1/2 bota de salsa
  • 5 vertentes de cebolinha
  • 1 cebola vermelho
  • 1 cebola branca
  • 2 tomates
  • Folhas alface
  • 1 fil√© de √≥leo de girassol
  • 1 colher de sopa. vinagre de cidra
  • Sal e pimenta mo√≠da na hora

Hamb√ļrguer de carne, molho de queijo cottage

- Coloque o forno na posição de grelhar.

- Lave e pique as ervas frescas, pique as cebolas.

- Prepare o molho de queijo cottage: em uma tigela, misture o queijo cottage, vinagre, sal, pimenta e metade das ervas.

- Em uma frigideira, derreta 20 g de manteiga e um fio de óleo. Cozinhe os bifes por 2 a 4 minutos, dependendo do ponto de cozimento desejado. Temporada.

- Corte os p√£es ao meio longitudinalmente.

- Escove a base do p√£o com molho de queijo cottage. Reservar para finalizar o prato.

Espalhadas, folhas de salada lavadas e escorridas, algumas fatias de cebolas e tomates, bife cozido, depois tomates e cebolas.

- Termine com molho de queijo cottage e ervas. Adicione o "chapéu" e passe rapidamente por baixo da grelha.

- Prove imediatamente.

B.A.ba do chef

Você pode substituir a carne com carne de vitela picada, decore com fatias finas de pickles, molho de tomate sabor ligeiramente doce e acompanhado por uma salada verde.

Para gourmands, adicione fatias finas de queijo: queijo parmes√£o, salers, roquefort,...

Adega Lateral, vinho e hamburguer:

Classicamente, o Hamburger é consumido com uma grande xícara de café muito diluída e muito assada como os norte-americanos gostam. Este hábito tem passou para o gosto de muitos deles no vinho, eles gostam muito marcado por aromas tostados e torrado que proporcionam um pouco de madeira.

Ent√£o, se voc√™ quiser ficar nesse tipo de alian√ßa "cultural", voc√™ escolher√° esse estilo de vinho. Claro, e se quisermos permanecer locais, pensamos em denomina√ß√Ķes californianas, porque √© a maior vinha e estes s√£o os vinhos mais consumidos. Neste caso, n√£o escolha das √°reas mais prestigiadas como Napa Valley, que produz vinhos de estilo europeu, mas sim os do Vale Central, as marcas mais distribu√≠dos s√£o vendidos sob esse nome ou sob o nome mais gen√©rico vinho da Calif√≥rnia. Para ficar em sintonia, podemos substituir estes vinhos, nem sempre f√°cil de encontrar, por Chilena Merlot e Carmenere s√£o normalmente desenvolvidas no estilo a que se refere o mercado norte-americano.

M. Chassin

Receita: A. Beauvais, foto: A. Roche

Compartilhe Com Seus Amigos