Carne Refogada Com Gergelim E Shiitake

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Carne recheada, idealmente wok cozido com cogumelos gergelim e shiitake, é um prato rápido para preparar e delicioso para saborear.

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 1 bloco de rumsteack de cerca de 280 gr
  • 200 gr de cogumelos shiitake
  • 160 gr de bulgur org√Ęnico
  • 15 gr de sementes de gergelim dourado

No arm√°rio

  • 2 nozes de manteiga
  • Sal e pimenta do moinho

Receita de carne sautée com gergelim e shiitake

Aqueça uma panela de água salgada.

  • Descasque os cogumelos, corte os p√©s e corte em 4 ou 6 peda√ßos.
  • Lave-os muito rapidamente debaixo de √°gua.
  • Escorra bem e seque.

Assim que a √°gua tremer,

  • Despeje o bulgur na chuva e cozinhe por 10 minutos. em fogo m√©dio.
  • No final de 10 min. corte o calor, cubra e deixe inchar por 5 minutos.

Enquanto isso,

  • Derreta 1 bot√£o de manteiga em uma panela e refogue os cogumelos em fogo alto por 1 minuto. mexendo-os rapidamente.
  • Adicione o gergelim e continue cozinhando em fogo m√©dio por 8 minutos.

Corte a garupa de rumsteak em fatias finas e tempere com um pouco de sal e pimenta.

  • Adicione aos cogumelos 2 min. antes do final do cozimento.
  • Digite tudo 2 min. em fogo alto, misturando continuamente para que n√£o grude.

Escorra o bulgur, coloque-o em um prato, adicione 1 noz de manteiga e coloque a mistura de carne / shiitake por cima.

O conselho de HelloFresh :

Carne refogada com gergelim e shiitake: gergelim

Se você tem em seus armários um pouco de molho de soja e algumas ervas frescas, como coentro ou manjericão, não se prive!

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Vídeo: Como preparar shimeji e Shitake.

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