Aipo Com Nervuras (Apium Graveolens Var Dulce) Ou Ramo De Aipo

Aipo com nervuras (Apium graveolens var dulce) ou ramo de aipo

Aipo ramo, aipo com nervuras ou erva perfumada é um vegetal de folhas semestral que forma um tufo de folhas de 40 a 60 cm de altura, longo, muito corte, dentes, luz verde a loira dourada. Eles são suportados por pecíolos chamados costelas que são carnudas, largas e em forma de sarjeta, com fibras bem visíveis ao longo do comprimento.

Durante o ver√£o de seu segundo ano, a planta desenvolve flores hermafroditas em umbelas, de cor verde-branca.

Estas são as costelas que são colhidas para cozinhar cru ou cozido. Não só eles são baixos em calorias (11 kcal / 100g), mas eles também são diuréticos, digestivos e agem como um wormer e estimulante.

  • Fam√≠lia: Apiaceae (Umbelliferae)
  • Tipo: folha vegetal bianual
  • Origem: norte da √Āfrica, sul da Europa, oeste da √Āsia
  • Cor: esverdeado-branco flores
  • Sementeira: sim
  • Corte: n√£o
  • Plantio: abril-maio
  • Colheita: ver√£o e outono
  • Altura: 40 a 60 cm

Solo ideal e exposição para aipo com nervuras

O ramo de aipo √© cultivado em uma posi√ß√£o ensolarada, √†s vezes na sombra, em um solo rico, h√ļmus, profundo, fresco, bem drenado, mas n√£o muito calc√°rio.

Data de semeadura e plantio de aipo

As mudas do ramo de aipo s√£o feitas entre fevereiro e abril sob o chassi, em seguida, um transplante no balde ser√° feito quando eles ter√£o 3 folhas. Somente quando as mudas tiverem 4 a 5 folhas, cerca de 2 meses ap√≥s a semeadura, voc√™ as colocar√° no lugar a uma dist√Ęncia de 30-40 cm.

Conselho de cuidado e cultura de aipo com costelas

Voc√™ ter√° que enxotar, capinar e regar com freq√ľ√™ncia sem esquecer de cobrir o solo. Cerca de 2 semanas antes da colheita, voc√™ vai morder o aipo.

Colheita, preservação e uso de aipo com nervuras

Durante o verão, você poderá colher os pés de acordo com suas necessidades. No outono, você terá que puxá-los em grupos para colocá-los no porão, na areia, durante o inverno.

Ramos crus, finamente picados, decoram saladas. Eles também se associam muito bem com Camembert. Cozido, eles podem ser assados, béchamel, molho, gratinado...

Aipo com nervuras (Apium graveolens var dulce) ou ramo de aipo

Doenças, pragas e parasitas do aipo com nervuras

A mosca do aipo ataca as hastes, a ferrugem do aipo provoca manchas marrons que impedem o crescimento das folhas e caules, a requeima tardia do aipo acaba por secar as hastes. Em clima √ļmido, lesmas mastigam o cora√ß√£o da planta.

Localização e associação favorável de aipo com nervuras

Ramo de aipo n√£o √© bom companheiro com salsa. Por outro lado, ser√° √ļtil para o repolho manter os vermes de repolho longe; tamb√©m √© associado com alho-por√≥, alho, cebola, cebolinha, tomate.

Variedades recomendadas de aipo com nervuras para o plantio no jardim

Você pode plantar na horta uma das seguintes variedades: 'Utah alto', muito produtivo com um sabor forte, 'Full golden white' por suas costelas bem largas e sua produção apressada, 'Gigante Vermelho' cujos ramos são vermelhos, 'Peppermint Stick' com costelas brancas listradas de rosa, 'Golden Self Blanching' com costelas sem fio e sem amargor com sabor doce e, em seguida, novamente 'Verde de Villeneuve', 'Golden Giant improved'…

Caso contrário, além de aipo, você também pode cultivar raiz de aipo (Apium graveolens var rapaceum), Apium graveolens var. 'Secalinum' que é o aipo para cortar e Levisticum officinalis ou lovage, que é o aipo perpétuo usado como uma planta aromática.

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