Cebolinha De Queijo Blinis

Cebolinha Blinis queijo fresco

Ideal como aperitivo, queijo blinis e cebolinha trazem frescor e cremosidade para quem adora aperitivos gourmet

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 25 cl de leite
  • 2 ovos
  • 20 g de fermento de padeiro fresco
  • 170 g de farinha
  • ¬Ĺ buqu√™ de cebolinha
  • 30 g de queijo fresco
  • 20 g de manteiga meio salgada
  • 1 colher de sopa. sal
  • Pimenta Grelhada

Blinis salgados com queijo fresco e cebolinha

Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo.

  • Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Reserve os brancos em uma tigela.
  • Em outra tigela, despeje as gemas e incorpore o leite morno com um batedor. Adicione o fermento fresco, farinha peneirada, sal e pimenta.
  • Deixe descansar por 1 hora em um local quente para permitir que a massa suba.
  • Bata as claras e gentilmente dobre na mistura.
  • Pique as cebolinhas. Misture cebolinha e queijo fresco e tempere com sal e pimenta.
  • Unte levemente uma panela com a manteiga derretida.
  • Forme os blinis desenhando c√≠rculos usando uma concha ou uma colher grande.
  • Asse cerca de 2 minutos de cada lado. Mantenha-se aquecido e repita o processo at√© que a massa desapare√ßa.
  • Espalhe o blini com a mistura de queijo fresco e cebolinha.
  • Sirva como aperitivo ou como aperitivo com salm√£o defumado.

Receita: A. Beauvais, foto: F. Hamel

Vídeo: Blinis com Cream cheese de Salmão, Cebolinho e Lima: Mónica Pereira - Olá Maria - 03/03/2017.

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