Borragem (Borago Officinalis), Rica Em Ômega-6

BorragemBorago officinalis) é uma erva rústica anual que cresce facilmente em áreas rochosas da bacia do Mediterrâneo. Além disso, a borragem vem historicamente da Síria, onde seu nome árabe é abu rach que é uma alusão direta às suas propriedades sudorificantes. Hoje, é semelhante a ervas daninhas bastante freqüentemente como aperta abundantemente de ano para ano.

Borragem (Borago), a flor que pode ser comida

Suas hastes são pubescentes e suas folhas de 10 a 15 cm de comprimento são lanceoladas, eriçadas com pêlos duros. As flores azuis com pétalas de 5 estrelas, de 2 a 3 cm de diâmetro, florescem em ramos ramificados de maio a agosto.

A borragem é ornamental, mas também é procurada por suas qualidades medicinais e mel. Possui propriedades sudoríficas, diuréticas, emolientes, suavizantes e expectorantes, mas o óleo de borragem é particularmente rico em ácido linoléico (LA) e ácido alfa-linolênico (ALA), dois ácidos graxos insaturados. Combate a secagem das camadas superiores da epiderme.

  • Família: Boraginaceae
  • Tipo: anual
  • Origem: Bacia do Mediterrâneo
  • Cor: azul ou branco flores
  • Sementeira: sim
  • Corte: não
  • Plantio: primavera
  • Floração: maio a agosto
  • Altura: 60 cm

Solo ideal e exposição para plantio de borragem no jardim

A borragem precisa de um solo rico, profundo, úmido, calcário e bem drenado, com meia sombra sem muito calor ou sol escaldante.

Data de sementeira, plantação e mudas de borragem

Mudas estão em vigor na primavera, mas a planta se espreme ano após ano. Divisões de tufos na primavera podem ser feitas.

Tábua de cuidado e cultivo de borragem

Cuidado com o lado invasivo da borragem: não deixe que ele vá para a semente após a floração!

Colheita, conservação e uso de borragem

A planta contém alcalóides, mas em quantidade tão pequena que não há nada a temer quando consumido ocasionalmente. Óleo de borragem não pode ser feito por si mesmo, você tem que comprá-lo em uma farmácia ou loja orgânica.

Em infusão (30 a 40 g de flores secas / litro) a uma taxa de 2 a 3 xícaras / dia, você vai lutar contra resfriados e tosses, obter um efeito anti-inflamatório e estimular a transpiração.

Na cozinha, as folhas cruas finamente picadas têm um sabor de pepino, e as flores azuis que lembram um pouco o sabor da ostra serão usadas principalmente para decorar um belo prato.

flor de borragem comestível

Doenças, pragas e parasitas de borragem

Apenas o oídio pode interferir na borragem.

Localização e associação favorável de borragem

Pode florescer ao lado de morangos, em um maciço mas também em uma panela em um terraço.

Variedades recomendadas de borragem para uma plantação de jardim

Borragem Borago officinalisé o mais comum. Sua variedade Borago officinalis 'Alba' flores brancas.

Na Sardenha e na Córsega, encontramos Borago pygmaea também chamado Borgao laxiflora que é perene com hastes rastejantes e flores menores em sinos azuis pálidos.

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