Boca De Queijo E Cenoura

Bolo de Queijo com Queijo

Gourmet e fácil de fazer, esta receita de picadinho de cenoura com queijo é uma deliciosa entrada.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 50 g de farinha
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 220 g de cenouras
  • 5 ovos
  • 20 g de manteiga meio salgada
  • 5 cl de leite
  • 15 cl de creme l√≠quido
  • 100 g de queijo Emmental ralado
  • 1 colher de sopa. gr√£os de caf√© de a√ßafr√£o
  • Sal, pimenta mo√≠da

Mordidas de cenoura com queijo

- Pr√©-aque√ßa o forno a 180¬į C (th.5).

- Descasque, lave as cenouras e rale.

- Em uma frigideira, derreta a manteiga meio salgada e cozinhe as cenouras raladas por 3 minutos. Reserve-os.

- Em um ramekin, dissolva o amido de milho com o leite.

- Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal, adicione o creme de leite, açafrão, pimenta, farinha, mistura de leite / farinha de milho, queijo e cenoura. Tempere com sal e pimenta.

- Deite a mistura em pequenas ramequins previamente revestidas ou numa placa de muffins amanteigada.

- Asse por 20 a 30 minutos (dependendo dos mexilh√Ķes).

- Retire-os do forno e desenforme-os após alguns minutos em um rack.

Receita: A. Beauvais, foto: F. Hamel

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