Tijolo De Mel√£o E Queijo De Cabra Fresco

cabra de mel√£o de tijolo

Como aperitivo ou prato leve, esta deliciosa receita de melão fresco e queijo de cabra é tão fácil quanto rápida de fazer.

Ingredientes para 4 pessoas

  • 1 mel√£o
  • 4 folhas de tijolo
  • 4 cabras frescas
  • 30 g de manteiga meio salgada
  • 8 vertentes de cebolinha
  • 1 chalota
  • 1 bolsa de mesclun
  • Sal e pimenta

Tijolo de Mel√£o e Queijo de Cabra Fresco

Pr√©-aque√ßa o forno a 200¬į C (th.7).

- Corte o mel√£o em quatro, descasque e descasque. Corte a carne em pequenos cubos.

- Descasque, lave e finamente esculpir a cebola.

- Lave as cebolinhas e corte 4 fios em pedaços pequenos.

- Castanho a cebola em 10 g de manteiga meio salgada. Adicione o mel√£o cortado e deixe confitar por alguns minutos.

- Usando um pincel, pincele cada folha de tijolo com o restante da manteiga e 1/2 sal. Espalhe no centro de cada um, duas colheres de sopa de mel√£o, sal e pimenta. Adicione o queijo de cabra cortado ao meio e o cebolinho picado.

Feche o capel√£o com as cebolinhas restantes. Arrume na placa do forno. Escove todo o capel√£o com a manteiga derretida restante.

- Asse e cozinhe por cerca de 10 minutos até os coroas ficarem dourados.

- Usando uma esp√°tula, pegue os chapelins e coloque-os no prato.

Sirva com mesclun e vinagrete.

- Sirva quente.

B.A.ba do chef

- Para acompanhar esta preparação, pense em uma salada de mesclun temperada com um vinagrete feito de vinagre de cidra

e mel.

- Para fechar o capelão, você também pode usar fio de cozinha ou tiras vegetais (alho-poró, cenoura, aipo).

Bem estar e folha de tijolo

As folhas de massa podem ser usadas para encher, fazer chapeletas, papillotes, salgadas ou doces.

Eles substituem a massa folhada por tortas, taças em forma de tulipas. Sua cozedura pode ser feita no forno, em

fritura, microondas e eles cozinham rapidamente por cerca de 5 minutos.

Receita: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Vídeo: .

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