Tijolos De Presunto E Roquefort

1380549288BricksaujambonetauRoquefort

Uma receita original que ser√° ideal tanto como entrada quanto como prato leve acompanhado de uma salada, presunto e roquefort Bricks.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 100 g de queijo roquefort
  • 6 folhas de tijolos
  • 4 fatias de presunto cru em tiras
  • 10 cl de creme
  • 50 g de nozes picadas
  • 1 gema de ovo
  • 2 vertentes de tomilho
  • Sal e pimenta

Receita de Tijolos de Presunto e Roquefort

Esmague o queijo azul com um garfo e trabalhe com o creme. Adicione nozes e presunto, pimenta.

Pr√©-aque√ßa o forno a 210¬į (th 7).

Divida sua folha de tijolos em 2 meios-discos. Coloque um recheio colher em uma extremidade, dobrando dobrar o canto superior sobre o recheio, em seguida, de modo a obter-se um tri√Ęngulo, o tri√Ęngulo obtido dobra sobre si mesma e empurrar a extremidade restante para fechar.

Doure e feche as bordas com a gema dissolvida em um pouco de √°gua. Polvilhe com tomilho.

Asse por 5 minutos e sirva imediatamente.

Vinho recomendado: um vermelho Coteaux du Languedoc.

Bom apetite!

Crédito da foto: © Frederic Arnaud

V√≠deo: Globo Rural - aula de defumacŐßaŐÉo - 1992.

Compartilhe Com Seus Amigos