Caldo Asi√°tico Com Erva-Cidreira E Coentro

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Você gosta de caldo asiático, capim-limão e coentro, aqui está uma receita feita para você!

√Č t√£o leve quanto saboroso e f√°cil de fazer.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos

Ingredientes para 2 pessoas:

Na caixa

  • 200 gr de cogumelos shiitake
  • 1 ramo de citronela
  • 1 lim√£o verde org√Ęnico
  • algumas folhas de coentro
  • 125 gr de macarr√£o de ovo

No seu arm√°rio

  • 1 ma√ßo de manteiga ou margarina
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • sal e pimenta mo√≠da na hora

Receita de caldo asi√°tico com capim-lim√£o e coentro

  • Descasque os cogumelos e corte os p√©s.
  • Cort√°-los em rodadas e enxaguar muito rapidamente debaixo de √°gua.
  • Volte ao fogo m√©dio-alto por 10 minutos. em uma frigideira com a noz manteiga.
  • Adicione o coentro picado, algumas fatias finas de capim-lim√£o e misture com frequ√™ncia.

Enquanto isso, em uma panela,

  • Aque√ßa 700 ml de √°gua com os cubos de caldo de carne.
  • Quando a √°gua ferve, pare o fogo e coloque a panela fora do fogo.
  • Mergulhe a massa, cubra e deixe inchar por 4-5 min.

Raspe o lim√£o, esprema o suco e reserve.

Espalhe macarr√£o e caldo em duas placas de sopa.

  • Adicione um pouco de suco de lim√£o e misture.
  • Coloque no topo alguns cogumelos, algumas folhas de coentro inteiras e raspas de lim√£o.

Aproveite quente!

A dica do HelloFresh:

Descasque o capim-limão antes de fatiar finamente. Apenas os primeiros 6/7 cm são comestíveis.

No entanto, você pode usar o exterior e o topo de capim-limão para dar sabor a um caldo, papillote peixe ou chá de ervas.

Apenas certifique-se de descartar as peças após o uso e antes do consumo de seu prato.

A informação do HelloFresh:

Caldo asi√°tico com erva-cidreira e coentro: coentro

O capim-lim√£o (ou junco perfumado) √© nativo da Mal√°sia. Se voc√™ optar por um peda√ßo fresco, selecione-o com uma l√Ęmpada firme e perfumada.

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