Repolho De Brócolis (Brassica Oleracea Var., Italica), Repolho Da Itália

Também chamado de "jet brócolis" ou "couve espargos", esta planta resistente entra em vigor na forma de uma cabeça incorporada apertado e abaulamento botões verdes cercado por folhas lobadas-sol e ondulado, geralmente verde glauco. Persistentes, podem medir entre 30 e 40 cm de comprimento.

Cultivo de repolho de brócolis (Brassica oleracea italica) na horta

O brócolis é um repolho que amadurece rápido (2½ a 3 meses após a semeadura) e suas cabeças devem ser comidas rapidamente após a colheita.

Ao contrário da crença popular, o brócolis não é um repolho criado em laboratório, um vegetal OGM ou outra indústria industrial. No entanto, é verdade que a semente e da indústria agro-alimentar ainda estão trabalhando no desenvolvimento de plantas de brócolos GM patenteadas, que são, felizmente, ainda permitidos para cultivo na Europa, e é o mesmo com muitos outros vegetais, como sementes de tomate, por exemplo.

Apesar de ter uma aparência curiosa, a cabeça de brócolis cozido com creme é um deleite. No entanto, os emagrecedores apreciam especialmente os seus 25kcal / 100g e a sua riqueza em vitaminas C, B9, E, K, magnésio, fibra e caroteno.

  • família: Brassicaceae
  • tipo: flor vegetal anual ou bienal
  • origem: Itália
  • Cor: flores verdes
  • semeadura: Abril a junho
  • plantação: Junho-Julho
  • colheita: 2 meses e meio a 3 meses após a semeadura
  • altura: até 70 cm de altura

Solo ideal e exposição para o cultivo de brócolis na horta

Para um desenvolvimento ideal, o brócolis precisa de um solo que seja fresco, rico e bem drenado. A areia pode ser necessária para o solo que é muito compacto. A exposição ao sol é preferida, embora o brócolis suporte uma leve sombra.

Data de semeadura e transplante de brócolis

O repolho de brócolis é melhor semeado na primavera, entre abril e junho, se possível abrigado para protegê-lo do último clima frio. Transplante pode ser feito em junho-julho, quando as plantas têm 4 folhas, quando o tempo começa a aquecer.Distance as plantas de 50 a 60 cm.

Conselho de manutenção e cultura de brócolis

Repolho precisa de muita umidade, por isso é importante regar abundantemente e regularmente se o tempo estiver muito seco. Palha para conservar a umidade.

Se as plantas tendem a crescer em altura, fixe-as para evitar que a haste se quebre.

Colheita, conservação e uso de brócolis

O repolho de brócolis é colhido quando a maçã está bem formada, é suficientemente densa e imperativa antes que as flores apareçam, isto é, antes que a maçã comece a ficar amarela. É comido cozido 5 minutos no vapor, em seguida, cozinheiros com manteiga, bechamel, macarrão, risoto, etc.

Cozinhar repolho de brócolis (Brassica oleracea italica)

Doenças, pragas e parasitas de brócolis

Lesmas e caracóis atacam plantas jovens. Então, larvas de repolho, pulgões, amortecimento, oídio e couve repolho também podem invadir brotos de brócolis.

Localização e associação favorável de brócolis com outros vegetais do jardim

Você pode plantar brócolis perto de beterraba, aipo, pepino, picles, feijão arbusto, alface, cebolas, ervilhas, batatas, alecrim, sálvia, tomilho, tomates.

Variedades de brócolis recomendadas para plantio de jardim

o 'Precoce Cima Di Rapa' irá garantir-lhe uma cultura bem abastecida como 'Angers extra apressado'. Variedades 'Green Duke F1' com grande maçã verde e 'O precioso', verde azulado, são geralmente apreciados pelo seu sabor delicado e saboroso. 'Seta vermelha' Tem uma maçã roxa escura e é colhida na primavera. 'Calabresa verde' é uma variedade tardia com pequenas maçãs verdes.

Vídeo: Brócolis; toda a sua boa fama é verdadeira (Combate ao Câncer).

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