Bolos Doces De Abobrinha

bolos doces de abobrinha

Este doce bolo de abobrinha é uma receita tão gananciosa quanto original.

F√°cil e r√°pido de fazer, queremos mais!

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 linda abobrinha
  • 3 ovos
  • 60 g de manteiga meio salgada (incluindo 5 g para o molde)
  • 90 g de cana-de-a√ß√ļcar
  • 150 g de farinha de arroz
  • 50 g de amido de milho
  • 1 saqueta de levedura biol√≥gica sem gl√ļten
  • 1 iogurte natural
  • 70 g de p√≥ de am√™ndoa
  • sal

Bolo de abobrinha doce

- Pr√©-aque√ßa o forno a 180¬į C (item 6).

- Lave e rale a abobrinha.

- Separe os brancos dos amarelos.

- Em uma saladeira, coloque as claras. Adicione 1 pitada de sal. Com uma batedeira, bata as claras.

- Em uma panela, derreta a manteiga meio salgada.

- Em outra tigela, bata as gemas com o a√ß√ļcar mascavo. A mistura deve descorar e formar uma "fita". Adicione a farinha de arroz, amido de milho e fermento.
Misture bem.
Adicione o iogurte, em seguida, adicione a abobrinha ralada, amêndoa em pó e manteiga derretida. Misture.

- Cuidadosamente adicione os brancos √† neve na prepara√ß√£o. Homogeneize a prepara√ß√£o misturando todos os ingredientes uma √ļltima vez.

- Manteiga e cubra uma panela com manteiga e papel manteiga.

Despeje a mistura. Asse e cozinhe por 40 minutos.

- Ao deixar o forno, deixe esfriar em um rack (cerca de 30 minutos).

Receita: A. Beauvais, foto: F. Hamel

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