Carpaccio De Tomate Coração De Carne

tomate carpaccio

Aqui é uma variedade de tomates ideal para fazer um bom carpaccio, uma maneira fresca e original para cozinhar o delicioso coração de carne.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 lindas tomates coração de boi
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 filé de vinagre (xerez ou vinho)
  • O suco de 1 limão
  • Sal, moinho de pimenta (idealmente uma mistura de 5 bagas)

Receita de Carpaccio de Tomate de Carne:

Tão fácil como é rápido de fazer, esta receita de carpaccio de tomate coração de boi é um arranque ideal na primavera ou no verão, mas também pode ser usado como um prato principal com carpaccio de carne, por exemplo.

  • Comece lavando os tomates completamente
  • Corte o mais fino possível com uma faca afiada
  • Arrume as fatias de tomate em uma grande placa individual

Então prepare o tempero,

  • Misture o azeite e o vinagre
  • Esprema o suco de limão
  • Sal e emulsionar tudo
  • Deite tudo nos tomates de forma homogénea
  • Pepper over

Podemos finalmente adicionar algumas ervas frescas como manjericão, coentro ou mesmo hortelã

Bom apetite!

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