Cenoura (Daucus Carota), Raiz Vegetal Rico Em Caroteno

Cultivada como uma planta anual, a cenoura é uma planta herbácea bienal cujas folhas são finamente cortadas, macias, com cerca de trinta centímetros de altura e um forte odor aromático. Desenvolve flores de umbel hermafroditas brancas, de maio a outubro, o segundo ano de cultivo. No entanto, é principalmente a raiz principal e carnuda da cenoura que é consumida: avermelhada a amarela, mas também branca ou roxa, esta raiz vegetal pode atingir 20 a 30 cm de comprimento.

Cenoura (Daucus carota), raiz vegetal rico em caroteno

√Č cultivada cedo para uma colheita de primavera ou ver√£o, mas tamb√©m para a conserva√ß√£o do inverno. A cenoura gosta do clima ameno e √ļmido.

A cenoura é muito apreciada crua (vegetais crus ralados que são raros no inverno), cozidos (purê, vichy, bechamel, sopa, ensopado...) ou suco remineralizante. Ele cura o fígado além de ser diurético, depurativo, nutritivo, antianêmico, apetitoso, calmante. Com a sua 33kcal / 100g, a cenoura é muito rica em provitamina A (caroteno) e também em vitaminas B1, B2, B5, B6, C, E, K, PP. Ele fornece uma grande quantidade de fibras e minerais (iodo, manganês, arsênico, magnésio, bromo, níquel, cálcio, fósforo, cobre, enxofre, ferro, potássio, sódio...).

  • fam√≠lia: Apiaceae (Umbelliferae)
  • tipo: planta bienal cultivada como anual
  • origem: Europa ou √Āsia Central
  • semeadura: sim
  • planta√ß√£o: de fevereiro a junho
  • colheita: 3 a 6 meses ap√≥s a semeadura
  • altura: 30 a 40 cm

Solo ideal e exposição para cultivar cenouras

A cenoura precisa de uma exposição solar, solo profundamente sujo, fresco, rico e bem drenado. Se o seu solo for pesado ou pedregoso, use variedades curtas ou médias, caso contrário corre o risco de colher cenouras partidas.

Data de semeadura da cenoura

De fevereiro a in√≠cio de abril, semeia apressadamente ou for√ßando variedades sob a moldura. De meados de maio at√© o final de junho, semeie no ch√£o. √Č aconselh√°vel semear em uma lua minguante, um dia "raiz". Espace suas linhas de 25 a 30 cm e cubra as pequenas sementes com uma camada muito fina de solo fino ou composto, antes de encher com as costas de um ancinho. Ilumine em 2 vezes: cada 2-3 cm quando as suas plantas tiverem 4-5 folhas ent√£o uma segunda vez, 7 a 8 cm.

  • Veja tamb√©m nosso arquivo sobre cenouras de semeadura

Conselho de manutenção e cultura da cenoura na horta

Binez e maconha muito regularmente. Regue regularmente. N√£o hesite em adubar para manter o solo √ļmido e evitar ervas daninhas.

Colheita, conservação e uso de cenouras

As primeiras colheitas s√£o feitas na primavera, como e quando necess√°rio, com um garfo.

Para a conservação do inverno, você pode fazê-lo:

  • no terreno aberto, desde que estejam protegidos do frio, cubra-os com palha ou folhas mortas,
  • armazenando-os no silo ou na sua adega. Separe as cenouras com cuidado, mantendo apenas aquelas que n√£o est√£o danificadas ou parasitadas. Cortar as folhas e coloc√°-las na areia.

colhendo cenouras

Doenças, pragas e parasitas da cenoura

Oídio, aranha vermelha, larva de cenoura, pulgão-da-cenoura, centopeia, oídio são os principais ataques das cenouras.

Localização e associação favorável da cenoura

A cebola, alho-poró, cebola, perto da cenoura desempenham um papel protetor contra parasitas como a mosca da cenoura. Rabanete, alface, tomate, sálvia, alecrim também são bons para o bom desenvolvimento das cenouras.

Sinta-se livre para cobrir levemente suas linhas de cenoura com borra de café. Seu cheiro fará alguns parasitas fugirem.

Dill e batata, no entanto, têm que se afastar da cenoura.

Variedades de cenouras recomendadas para semear no jardim

Existem muitas variedades de cenouras, incluindo muitos híbridos F1. Entre as primeiras variedades, você pode escolher o 'Metade de Nantes melhorada', um clássico mas muito bom, o "Inicialmente apressado Bellot" de raiz precoce a curta, 'Touchon' com carne firme, o 'Short Croissy', o "Chantenay meio longo", etc., e depois para a cultura destinada à conservação, você pode optar pelo 'Long Smooth of Meaux' que oferece boa resistência, o 'Long Saint Valéry' muito produtivo não tem medo do frio, o 'Solista' versátil, fácil e saboroso...

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