Couve-Flor (Brassica Oleracea Var Botrytis): O Vegetal De Emagrecimento

Couve-flor (Brassica oleracea var.botrytis) no jardim

Muitas vezes considerada difícil, a cultura da couve-flor é, no entanto, muito presente nos nossos jardins. A cabeça, geralmente branca a amarelada, talvez violeta ou laranja, dependendo da variedade.

Estas s√£o as infloresc√™ncias que nos interessam: este enorme aborto floral √© uma grande cabe√ßa compacta e granular √© importante escolher apertado. √Č cercada por folhas de at√© 40 cm de comprimento, largas, lobadas e onduladas, com veios muito proeminentes, que protegem as infloresc√™ncias. Sua haste √© curta e redonda.

Rico em cálcio, magnésio, potássio, fósforo, fibras e vitaminas A, B, C e K, este vegetal de baixa caloria (24kcal / 100g) pode ser provado cru ou cozido, cozido de mil maneiras!

  • fam√≠liaBrassicaceae
  • tipo: anual
  • origem: Europa
  • cor: flores amarelas
  • pl√Ęntula: De abril a maio ou de setembro a outubro
  • planta√ß√£o: de mar√ßo a agosto
  • colheita4 a 10 meses ap√≥s a semeadura
  • altura : 30 a 50 cm

Solo ideal e exposição para o plantio de couve-flor em uma horta

Muito sens√≠vel √† acidez do solo (pH ideal entre 6,5 e 7,5), a couve-flor gosta de solos profundos, firmes e √ļmidos. Uma emenda de turfa ou estrume decomposto pode ser feita no outono para plantio de primavera. Couve-flor como lugares ensolarados.

Data de sementeira e plantação de couve-flor

A couve-flor da primavera é semeada no final de setembro, início de outubro, e será transplantada sob o frio para o inverno, antes de ser implantada em março.

Couve-flor de Verão é semeada em abrigo (ou no lugar no Sul) em abril-maio, será transplantado no local em maio-junho.

O outono couve-flor semeia meados de junho, ser√° transplantado no final de julho.

O espaçamento entre suas plantas deve ser de pelo menos 60 cm. Se você semear no chão, em um sulco, pense em aliviar suas mudas para um bom desenvolvimento de suas plantas.

N√£o plante seus repolhos no mesmo lugar por dois anos seguidos, fa√ßa rota√ß√Ķes.

Cuidados e cultura conselhos de couve-flor na horta

Couve-flor requer umidade permanente (uma das raz√Ķes pelas quais a cultura est√° muito presente no oeste da Fran√ßa), mas n√£o gosta do frio e prefere regi√Ķes com invernos suaves: deve ser protegido do frio com mulch ou v√©u de inverno Mulching tamb√©m √© √ļtil em caso de seca.

Quando as maçãs estiverem se formando, dobre as folhas quebrando-as para que mantenham sua bela cor.

Colheita, conservação e uso de couve-flor

A colheita começa quando as cabeças são bem desenvolvidas e compactas, cortando na base. O crescimento neste momento é rápido, não hesite em fazer um passeio diário pelo jardim porque não é necessário que as inflorescências se desenvolvam nas panículas!

Doenças, pragas e parasitas de couve-flor

Hérnia de repolho, larva repolho, whiteflies, besouros da pulga, lagartas são os principais parasitas da couve-flor.

Associação de couve-flor com outros vegetais

Batatas e cebolas s√£o os vizinhos mais populares para couve-flor no jardim, mas tamb√©m alface e espinafre de cordeiro, bem como plantas arom√°ticas que ajudam a manter as pragas de dist√Ęncia.

Variedades de couve-flor recomendadas para o plantio no jardim

As variedades de couve-flor s√£o muito numerosas, mas 'Maravilha das 4 esta√ß√Ķes' √© uma variedade tradicional que √© colhida no ver√£o e no outono, oferecendo ma√ß√£s compactas e bem brancas. 'Gigante de outono', com sua grande ma√ß√£ branca, tem a vantagem de ser muito r√ļstica. 'Royal of Erfurt' √©, ele, muito cedo enquanto 'Rex' √© meio tarde com produ√ß√£o escalonada.

Para fazer um pouco mais de originalidade, cultive 'Violeta da Sicília' com suas maçãs roxas, 'Cheddar' com maçã laranja claro, 'Susana' com maçã verde escura ou 'Vitaverde' para maçã verde!

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