Cheesecake De Framboesa

Cheesecake de framboesa

Perfumado, azedo, doce: gostamos de framboesa!

Aqui está perfeitamente realçado nesta receita de bolo de queijo com framboesas!

Ingredientes para 6 pessoas:

  1. 325 g de panquecas bret√£s
  2. 100 g de manteiga meio salgada
  3. 700 g de queijo tipo Filadélfia ou Saint Moret
  4. 4 ovos
  5. 200 g de a√ß√ļcar
  6. 50 g de amido de milho
  7. as raspas de 1 lim√£o n√£o processado
  8. 2 colheres de sopa. extrato de baunilha líquido
  9. 100 g de framboesas
  • argamassa:
  1. 500 g de framboesas,
  2. 50 g de a√ß√ļcar de confeiteiro.

Receita de cheesecake de framboesa

Pr√©-aque√ßa o forno a 180¬į (ch√° 6).

  • Reduza os biscoitos em p√≥, misture-os na manteiga e espalhe a massa sobre o fundo e as bordas do molde.
  • Coloque a assadeira no forno por 15 minutos e deixe esfriar.
  • Bata o queijo, adicione o a√ß√ļcar e o amido de milho, misture os ovos um a um, as raspas de lim√£o e o extrato de baunilha.
  • Despeje metade do creme no fundo da massa, divida as framboesas e cubra com o creme restante.
  • Asse por 45 minutos, deixe esfriar por 2 horas em temperatura ambiente e, em seguida, pelo menos 2 horas na geladeira.

Fa√ßa o molho misturando delicadamente as framboesas com o a√ß√ļcar de confeiteiro.

Ao servir, cubra cada fatia de argamassa.

Vídeo: COMO FAZER CHEESECAKE DE FRAMBOESA | Ana Maria Brogui #230.

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