Repolho Chinês (Brassica Pekinensis E Chinensis), Peking E Pak-Choi

Cultivo de couve chinesa Pe-tsai na horta

Duas plantas distintas da família Brassicaceae são chamadas de "couve chinesa": couve chinesa Pe-Tsai (Brassica rapa pekinensis), e o repolho chinês Pak-Choi ou Bok-Choy (Brassica rapa chinensis).

Originalmente da China, o repolho chinês foi introduzido pelos chineses nos Estados Unidos no final do século XIX. Hoje, é encontrado mais e mais cultivado na Europa, especialmente por causa de suas propriedades antioxidantes.

o Pe-Tsai (em frente) tem folhas longas, eretas, onduladas nas bordas, com um grande pecíolo carnudo. Sua cor vai do verde ao loiro e sua forma de roseta é uma reminiscência de alface romana.

o Pak Choi ou Bok-Choy (abaixo) tem folhas meio viradas, verde mais escuro, com um pecíolo longo e carnudo, e forma uma roseta também parecida com a perada.

Seu sabor é uma reminiscência de nabo, repolho e chicória, embora Pak-Choi tenha um sabor um pouco mais pronunciado do que Pe-Tsai.

  • Fam√≠lia: Brassicaceae
  • Tipo: anual
  • Origem: China
  • Cores: flores amarelas
  • Sementeira: ver√£o
  • Corte: n√£o
  • Colheita: outono
  • Altura: 35 cm

Solo ideal e exposição para o plantio de repolho chinês

Solo fresco, √ļmido, arenoso ou argiloso, ser√° apreciado, mas nenhum solo seco ou √°cido. Uma exposi√ß√£o ensolarada e abrigada de ventos frios √© necess√°ria. Ele n√£o gosta do clima frio, mas vai suportar as primeiras geadas.

Sementeira de repolho chinês Pak-Choi ou Pe-Tsai

Semear no local, entre meados de julho e meados de agosto, em mudas de 3 a 4 sementes a cada 30 cm de espaçamento das linhas de 40 cm. Leva uma semana para ver as sementes subirem. Você manterá apenas o melhor pé de cada poquet após o levantamento.

Tenha cuidado, semeando muito cedo favorecer o aumento de sementes de repolho chin√™s. Al√©m disso, ao contr√°rio da teoria, voc√™ ter√° mais sucesso em suas planta√ß√Ķes at√© meados de agosto para fazer suas mudas, porque o repolho chin√™s ent√£o se beneficiar√° de uma terra quente, por um lado, e, por outro lado, temperaturas de l ar menos forte e mais √ļmido.

Tábua de manutenção e cultivo de repolhos chineses

Binage e rega em caso de seca severa, em particular, prevalecer√°, com uma cobertura morta.

Se você quiser branquear o Pe-Tsai, você pode amarrá-lo como chicória, antes da colheita, mas você deve saber que ele perde algumas das suas qualidades e sabor.

Colheita, conservação e uso de couve chinesa

Cultivo de repolhos chineses como Pak-choi ou pe-tsai na horta

A colheita √© feita aproximadamente 2 a 3 meses ap√≥s a semeadura, ou seja, no outono at√© as primeiras geadas. √Č necess√°rio esperar at√© que o repolho esteja suficientemente formado e recolh√™-lo de acordo com suas necessidades. Se as geadas ficarem muito fortes, colha os repolhos com seus torr√Ķes e mantenha-os na bitola.

Os dois tipos de repolho chinês são comidos da mesma maneira: crus em salada ou cozidos com carne ou gratinados.

Doenças, pragas e parasitas do repolho chinês

Lesmas podem comer as plantas jovens, o besouro da pulga e verme repolho atacar as folhas.

Localização e associação favorável de repolho chinês

Repolho chinês não deve ser plantado perto de outros repolhos.

Variedades recomendadas de repolho chinês para o plantio no jardim

Entre as variedades mais famosas de couve chinesa Pe-Tsaivamos citar 'Jade Pagoda', 'TipTop', 'Winter Giant', 'Granaat' e couves chinesas Pak Choi aconselhado pode ser 'Tai Sai', 'Dwarf Township', 'F1 Jo√Į Cho√Į'.

Vídeo: .

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