Chocolate: Benefícios E Virtudes

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Chocolate e cacau s√£o valorizados por seus benef√≠cios e virtudes para a sa√ļde e um aliado para uma melhor sa√ļde cardiovascular

o cacau (ou cacaueiro) √© um arbusto nativo florestas deAm√©rica Central e latino como "Theobroma "de Fam√≠lia Sterculiaceae. Esta pequena √°rvore frondosa produz feij√Ķes comest√≠veis de onde s√£o feitas as cacau, o chocolate e o manteiga de cacau.

Se o cacau estiver associado a melhor sa√ļde cardiovascular, quais s√£o precisamente as benef√≠cios e virtudes deste delicioso produto?

Para descobrir: nossas deliciosas receitas de chocolate

Chocolate, para a pequena história

Consumido em tempos pré-históricos no continente americano, o cacau chegou em Europa em 1528.

O cacaueiro é considerado oárvore dos deuses. O nome científico do cacau "theobroma "significa pelo caminho"Comida dos Deuses ".

O cacau j√° foi cultivado 1.500 anos antes da J-C pelas popula√ß√Ķes mesoamericanas (olmecas, maias e astecas).

Tra√ßos de planta√ß√Ķes de cacau de 600 anos foram encontrados na regi√£o de Yucat√°n, no M√©xico.

Virtudes e benef√≠cios do chocolate para a sa√ļde

O chocolate do cacau extrai sua benefícios do polifenóis, um grupo de compostos antioxidantes e anti-inflamatória. Rico em minerais (potássio e magnésio), o cacau é favorável em termos de cardiovascular.

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Muitos estudos mostraram que o consumo de chocolate amargo permite fazer para baixar a pressão sanguínea, em particular devido à sua alta flavonóis. o vitamina B3 contido no chocolate escuro também ajuda a reduzir oentupimento das artérias. O cacau tem muitos efeitos benéficos no coração: anti-inflamatória, melhor sensibilidade parainsulina e diminuir emagregação plaquetária.

Por outro lado, consumir chocolate amargo ajuda reduzir o colesterol ruim no sangue. O principal ácido graxo do cacau, oácido esteárico, é de fato considerado colesterol.

O chocolate também pode reduzir o risco de ataque cardíaco retardando a formação de coágulos nos vasos sanguíneos.

Um estudo recente com mais de 1.100 pessoas mostrou que as pessoas que consomem chocolate ocasionalmente t√™m uma chance de 27% de morrer de doen√ßas cardiovasculares. Esse n√ļmero chega a 44% para quem come uma vez por semana e 66% para os maiores consumidores de chocolate.

O chocolate também é conhecido por ser eficaz no combate estresse e diminuição de energia. Rico em magnésioele age como um Anti-fadiga e um Anti-depressivo, embora tenha efeitos positivos na redução de diabetes.

Usos, dosagem, instru√ß√Ķes para uso de chocolate

√Č importante escolher um chocolate amargo contendo pelo menos 70% de cacau para se beneficiar de um alto n√≠vel de polifen√≥is. De fato, apenas o chocolate amargo com alto teor de cacau (70%) pode ter um efeito positivo na sa√ļde.

Para beneficiar dos efeitos benéficos do cacau, deve ser consumido de forma regular e moderada, acompanhado de um dieta balanceada. Portanto, é aconselhável comer 10 a 20 gramas de cacau por dia ou 1 a 2 quadrados de chocolate. Seja depois de uma refeição, para um pequeno lanche ou para encontrar energia durante o dia, não há razão para se privar de um pequeno quadrado de chocolate.

√Č bom saber sobre chocolate

Quanto mais chocolate estiver concentrado no cacau, mais ele será rico em flavonóides.

Muito consumo de chocolate pode causar dist√ļrbios gastrointestinais e enxaquecas.

Para descobrir: nossas deliciosas receitas de chocolate

Vídeo: Top 10 extraordinarios beneficios del chocolate.

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