Compota De Peras Com Nozes

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Embora as peras possam ser encontradas quase todo o ano, as variedades de outono, como a Conferência, Beurré Hardy ou o Comice são excelentes para fazer deliciosas compotas.

Aqui est√° uma receita f√°cil que ir√° agradar aos gourmets e gourmands.

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Ingredientes para 4 pessoas

  • 5 peras muito grandes e maduras
  • 120 g de a√ß√ļcar
  • 16 nozes

A receita de compota de pêra com nozes

  • Descasque as peras e corte-as ao meio. Retire.
  • Cort√°-los em pequenos peda√ßos.
  • Despeje em uma panela antiaderente.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo at√© as pe√ßas de p√™ra derreterem. Conte cerca de quinze minutos ou mais. Mexa ocasionalmente com uma esp√°tula de madeira para que as pe√ßas de p√™ra n√£o caiam na panela.
  • Junte o a√ß√ļcar no meio da cozedura.
  • Retire do fogo e despeje a compota em verrines ou uma tigela de frutas.
  • Depois de deixar a compota esfriar, coloque as verrines ou a tigela de frutas na geladeira.
  • Ao servir, organize as metades de nozes na compota.

Tudo que você tem a fazer é desfrutar desta saborosa sobremesa.

O canto dos gourmands: este molho também pode ser servido com um fondant de chocolate ou sorvete.

Laetitia Devillars

Crédito da foto: Laetitia Devillars (foto não livre da direita)

Vídeo: Receita de Doce de Pera.

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