Creme De Feijão Tarbais Com Óleo De Avelã

1390988920Creme de Tarbes-Feijões

Um bom suave e cremoso aveludado, é isso que faz você querer quando as primeiras geadas são sentidas!

No menu, creme de feijão tarbais com óleo de avelã. De Mamina

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 300 g de feijões Tarbais
  • 30 cl de creme líquido
  • 20 cl de leite
  • 1 maçaneta de manteiga
  • 1 cebola doce do Cévennes
  • 1 branco de alho-porro
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 1 maçaneta de manteiga
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de óleo de avelã

Receita de creme de feijão tarbais com óleo de avelã

Mergulhe o feijão em água fria por 12 horas.

  • Descasque e corte a cebola
  • Derreta em fogo baixo na manteiga.
  • Adicione o alho-porro branco lavado e fatiado.
  • Cozinhe por 1 min enquanto mexendo.
  • Descarte os feijões de molho, coloque-os na panela e cubra com o caldo.
  • Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos em pequenos caldos.
  • Escorra os grãos enquanto mantém o caldo.
  • Misture-os com o leite e um pouco de caldo.
  • Despeje o creme, o óleo de avelã, misture novamente.
  • Tempere e sirva com queijo parmesão.

Bom apetite!

Compartilhe Com Seus Amigos