A Batavia De Alface (Lactuca Sativa Var Capitata), A Salada Para Mastigar

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A batavia de alface pertence à mesma espécie que a alface de cabeça, eles levam o mesmo nome Lactuca sativa var. capitata. folha vegetal anual, difere da Batavia Iceberg com sua folhagem empolado e cortar e costelas grossas que as tornam mais crocantes do que macia. Eles também formam uma maçã apertada que pode ser verde ou com veios roxos.

A batavia é menos sensível à descarga rápida do que a manteiga e também oferece uma colheita mais fácil, porque suporta melhor o calor.

√Č comido cru em salada, mas tamb√©m cozido. √Č baixo em calorias (15kcal / 100g) e ricos em ferro, pot√°ssio, beta-caroteno e vitamina B9 e C, especialmente nas partes mais verdes.

Algumas pessoas gostam da batavia de alface por seu sabor mais marcante do que a manteiga de alface, às vezes considerada muito branda. Mas tudo isso é apenas uma questão de gosto!

  • fam√≠lia: Asteraceae (composto)
  • tipo: erva anual
  • origem: Sul da Europa, √Āsia
  • semeadura: Janeiro a setembro
  • planta√ß√£o: transplante 4 semanas ap√≥s a semeadura
  • colheita: cerca de 2 meses ap√≥s a semeadura

Solo ideal e exposição para o cultivo de alface batavia

A batavia de alface gosta do sol, mas apesar de suportar muito facilmente, vai apreciar uma leve sombra durante os per√≠odos mais quentes do ver√£o. √Č plantada em um solo fresco, bem drenado e rico em h√ļmus ou composto bem decomposta.

Data de semeadura e transplante de alface batavas

As mudas são de janeiro a setembro, sob a cobertura até abril e, em seguida, no chão de Maio a Setembro, com a plantação ou queda de até 25 cm entre cada planta, cerca de 4 semanas após o plantio, quando as mudas 4-5 folhas.

  • Veja a ficha: saiba como semear saladas

Conselhos para o cuidado e cultivo de alface batavia na horta

Erva daninha, ervas daninhas e d√©cro√Ľter enxada no ch√£o, quando as plantas s√£o jovens e mulch para conservar a umidade do solo e nunca deve secar, e, portanto, requer rega regular.

Colheita, conservação e uso de alface batavia

A alface da Batávia é colhida cerca de 10 semanas após a semeadura, quando a maçã é bem formada, conforme necessário, cortando a descarga da raiz com o solo. Ele mantém alguns dias na geladeira, mas cuidado, ele rapidamente perde suas propriedades, incluindo vitaminas.

Doenças, pragas e parasitas da alface batavia

Tal como acontece com a maioria dos vegetais folhosos, você precisará monitorar os caracóis e lesmas que atacarão as mudas.

Associação favorável da alface batavia com vegetais da horta

A batavia alface será boa vizinhança com cenoura, repolho, beterraba, pepino, ervilha, morango, rabanete...

Associação desfavorável da alface batavia com legumes da horta

Não plante batavias ou alface em geral ao lado de girassóis, se você fizer uma horta.

Variedades de alface batavia aconselhado para uma plantação no jardim

Entre as muitas variedades que você pode escolher de acordo com a temporada entre as batavias primavera e verão 'Primavera Dourada', 'Loira de Paris', 'Iceberg', 'Ice Queen', ou o outono e inverno batavias 'Glória do Dauphine', 'Grenobloise vermelho' ou 'Gota de sangue'…

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