Croque-Madame Com Espinafre

Croque-madame com espinafre

Aqui está a receita da croque-madame revisitada com espinafre para dar um toque de frescor e vegetação.

Fácil e rápido de preparar, é ideal para uma refeição em qualquer lugar!

Tempo de preparação: 10 a 20 minutos
Tempo de cozimento: 5 min
Ingredientes para 2 pessoas

  • 80 g de brotosespinafre (um bom identificador)
  • 2 fatias de p√£o
  • 6 ovos de codorna
  • 10 g de manteiga
  • 10 g de gengibre fresco
  • 1 colher de ch√° de azeite Sal e pimenta

Receita de croque-madame com espinafre

  • Brindar o p√£o.
  • Lave o espinafre.
  • Mexa 2 min com um pouco de azeite.
  • Sal, pimenta
  • Temporada com gengibre fresco ralado.
  • Book.

Com a ponta de uma faca, abra os ovos de codorna e cozinhe em uma frigideira antiaderente em fogo baixo com um pouco de manteiga.

Brinde: coloque em cada torrada um pouco de espinafre e 3 ovos de codorna.

Sabores:

O fondue de espinafre (em brotos jovens na primavera ou folhas bonitas floresciam no inverno) √© um b√°sico que se encaixa em muitas prepara√ß√Ķes: quiche ou em um risottocom nhoque, macarr√£o fresco com p√©talas parmes√£o ou ca√ßarola de ovos, acomodado com coentro fresco cinzelado por uma nota ex√≥tica ou oalaz√£o para um toque mais picante para acompanhar um peixe "vapor"... tudo combina com ele!

Bom apetite!

Créditos das fotos: © EU / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian

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