O Crosne Do Jap√£o (Stachis Affinis) Ou Alcachofra Chinesa

Cultivo de crosne japonês (Stachis Affinis) em uma horta

O crosne do Jap√£o vem de uma planta anual com rizomas amarelados em forma de ros√°rio. √Č estes tub√©rculos faixas que s√£o consumidos e t√™m um sabor de avel√£, alcachofra de Jerusal√©m ou alcachofra em forma.

Verde, sua haste longa e muitas vezes carnuda mede de 30 a 40 centímetros. Branco ou rosa, as flores, por sua vez, são em forma de sino. O crosne do Japão pode ser cozido em molho, salada ou gratinado. Este vegetal é também ideal em dietas de emagrecimento porque não contém lipídios, mas é, contras, muito ricas em proteínas e betaína. Tenha cuidado, muitas vezes dá flatulência!
Este vegetal leva o nome da regi√£o de Crosne, em Essonne, onde se originou a pessoa que o trouxe do Jap√£o. Mas os ingleses chamam isso "Alcachofra chinesa" (Alcachofra chinesa).

  • fam√≠lia: Lamiaceae
  • tipo: vegetal
  • origem: China, Jap√£o
  • Cor da flor: branco e rosa
  • altura: 40 cm
  • semeadura: n√£o
  • de corte: sim
  • planta√ß√£o: Fevereiro ou mar√ßo
  • colheita: in√≠cio de novembro

Solo e exposição ideal para o cultivo de crosne japonês em uma horta

Crosne do Jap√£o requer um solo leve, arejado, seco, arenoso e rico, com boa luz solar, mas ainda em um lugar sombreado.

Transplante de alcachofras chinesas

Os tubérculos plantarão a uma profundidade mínima de 15 cm de solo. Lembre-se de colocar um espaçamento de 40 cm entre cada tubérculo.

Dica: Para colher durante o inverno, cubra o solo com folhas mortas.

Tábua de manutenção e cultura do crosne de Japão

crosne do Jap√£o (Stachis affinis)

Biner e erva daninha regularmente entre as fileiras de crosnes do Jap√£o.

Colheita, conservação e uso de crosnes do Japão

Os tubérculos serão colhidos a partir do nono mês após o plantio, como e quando necessário. Esfregue a crose com sal grosso em um pano antes do consumo. Eles também podem ser mantidos na areia para evitar que murcham muito rapidamente.

Doenças, pragas e parasitas de alcachofra chinesa

Fusarium, podridão da raiz, lesma, grub branco, afídio.

Localização e associação favorável de crosnes

Jardim vegetal e ensolarado ou meia sombra, ao lado de beterraba, batatas e longe de tomilho.

Variedades de crosne do Japão aconselharam para uma plantação no jardim

Não há variedades específicas porque o crosne é uma cultura recente na França.

Vídeo: .

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