Crumble Com Dois Repolhos, Mimolette E Aveia

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O crumble salgado com dois repolhos, mimolette e aveia é uma receita tão original quanto deliciosa que deve surpreender e encantar mais de um...

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 min

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 mini couve-flor
  • 1/2 br√≥colis
  • 80 gr de mimolette
  • 50 gr de farelo de aveia org√Ęnica
  • 50 gr de farinha
  • 60 gr de manteiga
  • sal e pimenta mo√≠da na hora

Receita de Crumble com dois repolhos, mimolette e aveia

Aqueça uma panela grande de água salgada.

  • Corte a manteiga em pequenos cubos e reserve em uma tigela √† temperatura ambiente.
  • Lavar br√≥colis e couve-flor.
  • Corte os p√©s e solte as florzinhas.
  • Corte aproximadamente em 2 ou 4, dependendo do tamanho.
  • Divida tudo na panela de √°gua fervente e cozinhe por 10 minutos.

Enquanto isso,

  • Rale o mimolette grosseiramente e coloque em uma tigela pequena.
  • Adicione a farinha, farelo de aveia, tempere ligeiramente e adicione os cubos de manteiga.
  • Misture com as pontas dos dedos para obter uma mistura arenosa, mas em que algumas pe√ßas permanecem.

Escorra os legumes e organize-os em uma assadeira. Espalhe a mistura no topo e leve ao forno por 15 a 20 minutos. dependendo do tipo de forno (calor rotativo ou n√£o).

Prove o calor na saída do forno.

A sugest√£o do chef:

Para seduzir os mais pequenos, este prato tamb√©m pode ser transformado numa vers√£o ‚Äúvegetariana‚ÄĚ e crocante do bolo.

Para isso, reduza os legumes amassados ‚Äč‚Äčcom 1 gema de manteiga e polvilhe por cima.

O conselho do HelloFresh:

Não jogue fora os pés da sua couve-flor e brócolis! Eles podem servi-lo para completar uma sopa.

Este crumble é servido com uma salada ou fatias de presunto, por exemplo.

Vídeo: .

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