Cominho (Cuminum Cyminum), Tempero Oriental

o cominho √© uma planta anual arom√°tica o porto leve e fr√°gil que agrada as terras quentes do Mediterr√Ęneo. O cominho √© como cenouras com folhagens de 3 a 7 cm de comprimento em tiras finas e flores em branco a rosa umbelas. √Č tamb√©m por vezes confundido com carvi (Carum carvi), cujos frutos, chamados "sementes", s√£o formados de forma semelhante ap√≥s a flora√ß√£o. No entanto, √© menos alto, dificilmente excedendo 40 a 50 cm.

Cominho (Cuminum cyminum), tempero oriental

Cumin tem um sabor caracter√≠stico da culin√°ria oriental: tagines e cuscuz na √Āfrica do Norte, curries indianos e pratos indon√©sios, mas tamb√©m no apoio da Als√°cia Munster ou queijo de cabra.

Suas propriedades medicinais para aliviar dist√ļrbios digestivos s√£o reconhecidas, incluindo suas virtudes carminativas, mas tamb√©m estomacais e antiespasm√≥dicas.

  • Fam√≠lia: Apiaceae
  • Tipo: anual
  • Origem: Egito, √ćndia, China
  • Cor: flores branco-rosa
  • Sementeira: sim
  • Corte: n√£o
  • Planta√ß√£o: maio
  • Flora√ß√£o: ver√£o
  • Altura: at√© 50 cm

Solo ideal e exposição para o plantio de cominho no jardim

Cominho precisa de calor e exposição em pleno sol em um solo fértil e leve.

Data de sementeira e plantação de cominho

Cominho √© semeado diretamente em maio, espa√ßando os p√©s 10 a 15 cm de dist√Ęncia. N√£o suporta o transplante.

Conselho de cuidado e cultura de cominho

Ao plantar, adicione um punhado de estrume ou composto. Erva daninha, especialmente no começo, depois regar e esfregar regularmente. O solo não deve secar, para que você possa cobrir seus pés.

Colheita, conservação e uso de cumi

Quando as sementes estão maduras, elas se destacam com facilidade, mas especialmente elas vão do verde ao marrom. Não espere: Corte o hastes de flores no nível do solo e pendurá-los em um ventilado e seco, colocando um pano por baixo, de modo que a haste, eventualmente seca e as sementes que caem para ser recuperado facilmente. Depois de alguns dias, bata as hastes no pano e mantenha as sementes em um saco de papel.

Sementes de cominho (Cuminum cyminum)

Na infusão, você colocará 2 a 4 gramas de sementes esmagadas por litro e beberá 3 xícaras por dia no máximo.

Mastigar as sementes diretamente também ajuda a facilitar a digestão e refrescar a respiração.

Também é extraído do óleo essencial de cominho que acalma o estado nervoso: tenha cuidado, deve ser usado com cautela.

Doenças, pragas e parasitas de cominho

Não há parasitas específicos a temer.

Localização e associação favorável de cominho

A cominho é bem-sucedida no pote e, especialmente, produz poucas sementes.

Variedades recomendadas de cominho para plantio no jardim

Apenas o tipo de espécie é cultivado.

Compartilhe Com Seus Amigos