Caril De Carne: Perfumado E Ganancioso

caril de carne

Deliciosamente sabor e devidamente temperado, este curry de carne será unânime em torno da mesa!

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 limas
  • 1 cebola
  • 20 g de manteiga meio salgada
  • 800 g de carne bovina (chuck, hospedagem...)
  • 2 colheres de sopa. café em pó curry
  • ½ colher de chá. Espelette pimenta em pó
  • 40 cl de leite de coco
  • 1 iogurte agitado
  • sal

Receita De Caril De Carne

- Pegue o suco de um limão e corte em rodelas o segundo limão. Book.

- Descasque e corte a cebola.

- Em uma panela, derreta a manteiga, adicione as cebolas e marrom.

- Adicione a carne cortada em pedaços e misture bem.

- Despeje as especiarias, sal e leite de coco.

- Cozinhe em fogo baixo por 2 horas.

- Adicione o suco e as fatias de limão.

- Despeje o iogurte, misture bem e continue cozinhando por 30 minutos.

- Corrija o tempero.

- Sirva quente com arroz branco, quinoa ou trigo. Você pode adicionar amêndoas, pinhões ou pistaches.

É bom saber sobre caril de carne

Ao cozinhar, para preservar o efeito fresco e as propriedades nutricionais do iogurte,dividir pela metade a quantidade de iogurte para cozinhar e adicionar no final do segundo semestre para preservar o caráter leitoso do iogurte. Na cozinha, o iogurte adoça e embeleza um prato plano.

© A. Beauvais - F. Hamel / CÍRCULOS CULINÁRIOS DA FRANÇA

Vídeo: .

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