Caril De Frango Com Frutas E Iogurte

caril de frango com iogurte

F√°cil de fazer e muito perfumada, esta receita de frango ao curry com frutas e iogurte deve ser un√Ęnime!

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 peitos de frango
  • 2 cebolas
  • 1 colher de sopa. colher de sopa de √≥leo
  • 20 g de manteiga
  • 2 tomates
  • 1 ma√ß√£
  • 1 manga
  • 1 colher de sopa. caril
  • 1 colher de sopa. colheres de sopa de a√ß√ļcar
  • 2 iogurtes agitados
  • 1/2 buqu√™ de salsa
  • Sal e pimenta mo√≠da na hora

Caril de frango com frutas e iogurte

- Corte os peitos de frango em cubos grandes.

- Descasque, lave e corte as cebolas em fatias finas.

- Em uma caçarola, aqueça o óleo com a manteiga. Adicione as fatias de cebola. Retire-os da caçarola usando um skimmer assim que eles começarem a corar. Em seguida, coloque a carne, marrom de todos os lados. Remova e reserve.

- Incise a pele do tomate, fazendo uma cruz. Mergulhe-os em água fervente por alguns segundos até que a pele arrebente. Atualize-os.

Descasque, semeie, pique.

- Descasque e corte a fruta em cubos.

- Substitua as cebolas na ca√ßarola, polvilhe com curry. Adicione tomates e a√ß√ļcar. Misture e deixe ferver por 3 minutos. Em seguida, adicione os frutos em cubos. Coloque a carne e despeje a √°gua at√© a sua altura. Temporada. Cubra e cozinhe por 30 minutos.

- Lave e pique a salsa. Adicione salsa 5 minutos antes do final do cozimento.

- Retire a carne da caçarola novamente, coloque-a em um prato.

- Coloque a panela em fogo alto até engrossar o molho.

- Sem o calor, adicione os iogurtes, misture e despeje o molho sobre a carne.

B.A.ba do chef

Sirva com arroz tailandês ou basmati.

Receita: A. Beauvais, foto: A. Roche

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