Descoberta De Tomates Verdes: Uso E Variedades

Também em tomates, é um pouco como o Dupond e Dupont, falamos de tomates verdes para tomates verdes e tomates verdes para tomates maduros, então como navegar?

O que fazer com seus tomates verdes?

Dependendo do ano, a esta√ß√£o de volta pode ser ensolarada e bastante bonita sem muita chuva ou frio, o que lhe permite prolongar um pouco as suas colheitas. E ent√£o, outras vezes, a queda nas temperaturas ser√° mais r√°pida, mas, de qualquer forma, acabar√° acontecendo. Ent√£o voc√™ ter√° que pegar seus √ļltimos tomates, especialmente aqueles que ainda s√£o verdes, e voc√™ pode amadurecer seus tomates verdes no final da temporada. Voc√™ pode ent√£o, durante as semanas seguintes, consumi-los quando eles tiverem corado bem.

receita de geléia de tomate verde

Receita de geléia de tomate verde

Sim, é delicioso! O pequeno lado pitoresco que o acompanha não inicia seu sabor levemente azedo... Uma receita de marmelada de tomates verdes? Nada mais simples, você precisa:

  • 1 kg de tomates verdes
  • 750 g de a√ß√ļcar
  • 1 lim√£o org√Ęnico
  • 1 vagem de baunilha (opcional)

Lave e limpe os tomates, depois corte em fatias finas. Macerar com a√ß√ļcar por 24 horas ou pelo menos uma noite.

Despeje na bacia. Adicione o lim√£o cortado em fatias muito finas ou, se preferir, rale as raspas e esprema o suco. Se voc√™ quiser gel√©ia de baunilha, adicione o corte de dente ao meio. Cozinhe por 30 minutos, mexendo regularmente. A geleia tem uma bela cor verde √Ęmbar com peda√ßos quase cristalizados, voc√™ s√≥ tem que coloc√°-lo em frascos.

Variedades de tomates verdes

Das centenas de variedades existentes, algumas s√£o verdes mesmo quando atingem a maturidade.

Variedades de tomates verdes

Tomate 'Zebra Verde' é o mais comum dos tomates verdes, o que explica que está sendo falsificado pelos grandes produtores que, por cruzamentos, conseguem fazer híbridos que se assemelham fisicamente, mas não com bom gosto. O verdadeiro tomate "Green Zebra" é veado com amarelo, tem uma carne suculenta e doce, ligeiramente azedo.Faz a volta de 100 gramas e tem o seu efeito em uma salada!

Tomate 'Evergreen' √© um grande tomate ocre-verde, cuja fruta pesa entre 100 e 150 gramas, com uma carne muito verde. √Č suculento e frutado, ligeiramente √°cido, muito untuoso. √Č maravilhoso em salada, mas tamb√©m pode ser cozido. Para saber quando est√° maduro, voc√™ ver√° sua cor virar levemente para um verde amarelado.

Tomate 'Uvas verdes' é um tomate cereja com frutos bastante grandes reunidos em cachos de 8 a 10 tomates pequenos. Sua carne é firme e crocante, agradavelmente doce para mordiscar como aperitivo.

Tomate 'Green Doctor's frosted' √© tamb√©m um pequeno coquetel verde tomate, muito doce. Faz bem como um aperitivo de aperitivo ou p√īr em espetos.

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