Capacho De Batata De Erva

capacho de batata

F√°cil e r√°pido de preparar, o tapete de batatas combina perfeitamente com as suas carnes e carnes grelhadas ou simplesmente com uma boa salada.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 500 g de batatas
  • 2 colheres de sopa. cebolinha
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de salsa
  • 8 cl de √≥leo de girassol
  • 50 g de manteiga meio salgada
  • sal e pimenta

Capacho de batata de erva

- Lave as ervas. Pique as cebolinhas. Folha e pique a salsa.

- Descasque e lave as batatas, rale-as.

- Em uma saladeira, misture as batatas raladas com ervas.

- Em uma frigideira, aque√ßa 2 cl de √≥leo e 15 g de manteiga (a adaptar de acordo com o di√Ęmetro da panela), espalhe uma camada da mistura de batata. Cozinhe at√© aparecer uma primeira cor. Vire o capacho com uma esp√°tula, continue cozinhando em fogo baixo.

- Quando o bolo estiver marrom em ambos os lados, escorra. Temporada.

Repita o processo até que todos os ingredientes tenham desaparecido.

Sirva o tapete quente.

B.A.ba do chef

- Esta esteira pode acompanhar crust√°ceos, peixes, carnes brancas ou vermelhas...

- A batata pode ser misturada com aipo, abóbora ou abobrinha ralada.

C√ĒT√Č CAVERNA: Chinon Branco

PALAVRAS DE COZINHA

Costeleta: corte em pequenos cubos.

Bem estar

Calorias por pessoa: 265

- Para cozinhar o tapete, você também pode escolher o óleo de semente de uva, este óleo, com manteiga, vai se casar com todos os ácidos graxos.

Foto: C. Herlédan

Vídeo: Simpatia Amor bonzinho igual cachorrinho, fiel e carinhoso (11) 3255 2005 e 3255 0963.

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