Caviar De Berinjela: Fresco E Saboroso

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O caviar de berinjela é uma receita deliciosa e uma maneira original de cozinhar a berinjela, bem e saborosa.

Como entrada ou aperitivo é um prato de verão tão fresco como fácil.

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 2 grandes berinjela
  • Azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • Bagas rosa
  • coentro

Ler tamb√©m: biepepitas e virtudes de berinjela para a sa√ļde

Receita de caviar de berinjela:

A receita para o caviar de berinjela ser√° melhor se preparada no dia anterior porque a berinjela vai ter tempo para absorver os sabores e decapagem um pouco mais.

  • Pr√©-aque√ßa o forno a 150¬į
  • Lav√°-los berinjela e cort√°-los ao meio longitudinalmente.
  • Incis√£o da carne ligeiramente em ambas as dire√ß√Ķes para criar um tabuleiro de damas
  • Coloque as berinjelas em uma placa lateral de carne
  • Despeje um pouco de azeite no lado da carne
  • Asse e deixe o couro at√© que a carne esteja macia (cerca de 1 hora de cozimento)
  • Retire do forno e colete toda a carne
  • Misture com alho esmagado e coentro
  • temporada
  • Esfriar e guarde em local fresco
    Caviar de berinjela pode ser mantido muito bem na geladeira ligeiramente coberta com azeite.

Você pode saborear o caviar de berinjela no pão torrado, decorado com pimenta rosa e possivelmente alguns cebolinha ou cebola vermelha, picada.

Bom apetite!

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Vídeo: Patê de ovas de peixe.

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