Endives Com Presunto, Delicioso Prato De Inverno

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Endívia de presunto é um delicioso prato de família e uma receita que gostamos para o sabor e amargor da endívia.

Aqui está uma maneira bonita de provar as endívias.

Ingredientes para 4-6 pessoas:

  • 8 lindas end√≠via
  • 8 fatias de presunto
  • 100 g de queijo ralado
  • 50 g de manteiga
  • 50 g de farinha
  • 75 cl de leite

Ler tamb√©m: benef√≠cios e virtudes da chic√≥ria para a sa√ļde

Receita de fiambre com gratinado

Note-se que na Bélgica e no norte da França, chicória endívia é chamado e esta receita é, portanto, chamado "Chicons com presunto"

Prepare as endívias:

Endívia de couro deve primeiro ser colocado em uma panela ou outra assadeira antes de colocar no forno.

  • Comece removendo as folhas superiores
  • Retire a ponta dura como um cone, tomando cuidado para n√£o cortar tudo para que todas as folhas n√£o saiam.
  • Limpe as end√≠vias se necess√°rio
  • Coloque no fogo, cobrindo com um pouco de manteiga por 30-40 minutos

Faça um bechamel:

Bechamel deve ser bem grosso.

  • Derreta 50g de manteiga em fogo baixo
  • Adicione a farinha e misture em fogo baixo por cerca de 1 min
  • Adicione o leite frio e misture at√© o molho engrossar
  • Voc√™ pode temperar com sal, pimenta e at√© noz-moscada
  • Por fim, adicione 50 gr de queijo ralado (Gruyere ou Emmental)

Brown a chicória com béchamel e presunto:

  • Pr√©-aque√ßa seu para 200¬į

Em uma assadeira,

  • Enrole cada end√≠via com uma bela fatia de presunto
  • Organize-os no seu prato previamente amanteigado na parte inferior
  • Adicione o bechamel
  • Organize o resto do queijo ralado
  • Asse no forno por cerca de 15 minutos

Aqui est√£o suas end√≠vias com presunto e bechamel prontas para serem servidas. Voc√™ pode ent√£o propor com um bom alface temperado com vinagre bals√Ęmico ou framboesa para quebrar a amargura da chic√≥ria.

  • Se voc√™ quiser crescer suas pr√≥prias vidas, aqui est√° a t√©cnica

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