Aprecie As Flores De Acácia Em Donuts

Flor de acácia

As flores de acácia (Robinia pseudo-acácia) são muito ricos em açúcares e atraem abelhas... e gourmands. Mas cuidado, você só tem dez dias para apreciar as flores frescas e fazer donuts. Agite o cacho que você escolheu para remover os insetos.

Faça uma massa de rosca misturando um ovo, 200 g de farinha, uma pitada de sal e 200 ml de leite. Deixe descansar 20 min. Mergulhe as flores nesta massa e frite. Os donuts devem dourar levemente. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

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