Nota Prática: Repolho De Brócolis

Brócolis

O solo

Não cultive brócolis em um solo que trouxe repolho (e, portanto, também brócolis) no ano passado. Esta seria a melhor maneira de vê-lo pegar hérnia de repolho. O brócolis é bastante ganancioso, ele precisa de um solo rico. Adicione um balde de adubo bem decomposto ao solo antes de plantá-lo. Reserve-lhe um canto protegido das geadas tardias.

A cultura

A cultura do brócolis é semelhante ao do repolho. Se você quiser começar com uma semeadura, semear algumas sementes em um bom canto de solo fino, em abril-maio, a cada 10 cm e com uma profundidade de sulco de 2 cm. Cubra-os bem para mantê-los aquecidos.

Durante o mês de maioquando as plantas tiverem 4 folhas lindas e reais, transplante-as no solo, a uma distância de 50 cm uma da outra. Para promover a recuperação, a maneira mais fácil é transplantar o repolho diretamente com sua raiz, para que as raízes permaneçam em contato com a terra e não sequem. Tenha cuidado para não danificar a haste. Enterre a parte do colar (limite entre raízes e folhas). Molhe o solo um pouco e regue ao transplantar. A recuperação será facilitada.

Abundância de rega é necessário e lhe permitirá uma colheita antecipada. A primeira colheita ocorrerá em junho.

O espaço entre brócolis irá acomodar uma muda de rabanete, por exemplo.

mais

  • Regue com muita regularidade entre o meio e o final do verão.
  • Proteja com uma vela forçada assim que o gel se assentar.
  • Palha, se possível com composto, mais equilibrada do que as aparas de relva. muito rico em nitrogênio e especialmente nas folhas.

As boas variedades

Brócolis 'Batavia'

'Batavia' é uma das variedades mais antigas: produz em 65 dias, com semeadura de meados de abril a meados de junho. Além disso, é muito resistente ao mofo.

Brócolis 'Miranda'

'Miranda' Uma extraordinária cor violeta e um sabor que não tem nada a invejar em variedades verdes. Semeia no final de junho e é colhido até novembro.

Brócolis 'Marcus'

Marcus' ideal para colheitas de primavera, verão e outono. Forma lindas maçãs verdes com grãos finos.

Colher e conservar

Uma maçã bem formada, um grão apertado anuncia o início da colheita. Eles devem ser colhidos antes que as flores comecem a abrir. A partir desse momento, quanto mais esperamos, mais eles se tornam fibrosos. Para algumas variedades, após a colheita, as rejeições partem das axilas das folhas restantes. Eles dão maçãs muito menores, mas também boas. Este vegetal pode ser armazenado 5-6 dias no fundo da geladeira, em um saco plástico para evitar a desidratação. Ele também congela muito bem se você branqueia seus buquês por 5 minutos em água fervente (escorra bem).

Você sabia?

Pesquisadores da Califórnia descobriram que ao enterrar resíduos de brócolis no solo, eles conseguem controlar a Verticillosis, uma doença fúngica que causa a murcha dos pés da couve-flor. Esta técnica evitaria o uso de tratamentos fungicidas perigosos.

Vídeo: MARMITA: Pernil Desfiado + Bolinho de Brócolis + Salada de Repolho (Coleslaw) Receitas de Minuto 399.

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