Nota Pr√°tica: Batatas

Batatas de diferentes variedades

O solo

A batata gosta de solos leves, profundos e ricos o suficiente. um mês antes do plantio, traga um fertilizante rico em potássio, mas sem excesso. Antes de plantar, soltar o solo a 30 cm de profundidade, refinar, remover as pedras e nivelar com um ancinho.

A cultura

Não se apresse: o solo deve estar quente o suficiente para você plantar suas batatas {não se esqueça que elas vêm do Peru!). Os primeiros raios do sol não são suficientes. A temperatura do solo deve ser de pelo menos 10 graus.

Voc√™ pode come√ßar a plantar assim que as geadas n√£o forem mais temidas: n√£o antes de 15 de mar√ßo para as primeiras regi√Ķes com clima ameno; e o florescimento do lil√°s para as outras regi√Ķes.

Plantando a batata em um sulco

Fa√ßa sulcos de 10 cm de profundidade, espa√ßados a 60 cm de dist√Ęncia e, gentilmente, coloque as plantas, germes no topo, a cada 30-40 cm. Em seguida, cubra-os com terra fina.

Assim que as folhas tiverem 15 a 20 cm de altura, mova o solo ao redor dos pés. Isso é chamado de "manteiga" as batatas {fazem um colina). Este sulco promove a formação de tubérculos e os mantém no escuro, o que os impede de ficar verdes. Stub um pouco a cada mês para manter os tubérculos no escuro.

Regularmente, v√° entre as linhas para enxada, para eliminar ervas daninhas que crescem entre sulcos.

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Plantas de batata


Plantar no momento certo quando a temperatura da Terra atinge 10 ¬į C e que as geadas n√£o devem mais ser temidas.

Compre mudas certificadas livres de vírus e garanta a colheita de qualidade.

Bata com muita regularidade

As boas variedades

Batata

'Artois azul'. Uma cor violeta incrível, tornando-se parma quando cozido (permanece firme quando cozido). Variedade produtiva e resistente a doenças. Produz em 120 dias.

Batatas 'Bonnotte de Noirmoutier'

Bonnotte de Noirmoutier. Uma deliciosa batata cedo. Vendido a preços exorbitantes, vale a pena ser cultivado na horta. Produz em 90 dias.

Batata 'Ratte'

'Ratte'. Uma batata meio-tardia (colhida a partir do final de junho) com um pronunciado sabor de avelã, mas não muito produtiva, tão cara no comércio.

Colher bem

A colheita pode começar em maio, para as primeiras batatas (colhidas antes do vencimento) ou para as primeiras variedades plantadas em março. Ele continuará até outubro com variedades tardias. Para colher por conservação, espere sempre até que as folhas estejam completamente desbotadas. Em tempo seco, levante cada pé com um garfo (que corta os tubérculos muito menos do que a pá), tomando cuidado para não ferir os tubérculos. Deixe-os secar por um momento ao sol antes de devolvê-los.

Você sabia?

O cultivo da batata se desenvolve em Ile-de-France sob Louis XVI. Não sabíamos como acomodá-los, muito menos preservá-los. Tanto que eles cresceram verdes. A solanina que acumularam foi tóxica e deu sintomas semelhantes aos da cólera. Daí a recusa da população em consumir!

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