Funcho: Benefícios E Virtudes

erva-doce

Muito reconhec√≠vel pela sua fragr√Ęncia de anis doce, o erva-doce √© uma planta bienal cujo bulbo √© consumido por seu apelo culin√°rio, mas tamb√©m seus benef√≠cios e virtudes para a sa√ļde.

Este vegetal arom√°tico √© origin√°rio da bacia do Mediterr√Ęneo e do C√°ucaso, e muito popular na It√°lia, pertence √† fam√≠lia Apiaceae e atinge mais de 80 cm de altura.

  • Jardinagem: cres√ßa bem a erva-doce

Funcho e seus benef√≠cios para a sa√ļde

Rico em carboidratos, vitaminas C, pot√°ssio e c√°lcio, o funcho √© um vegetal cujas propriedades lhe conferem muitos benef√≠cios e virtudes para a sa√ļde.

  • Como anis, coentro e cominho, erva-doce √© uma das "quatro sementes quentes", √© digestivo, carminativo e galactogenic (ativa o aumento do leite). Erva-doce promove contra√ß√Ķes, ativa a secre√ß√£o de gl√Ęndulas do trato digestivo e luta positivamente contra a flatul√™ncia.
  • Medicina popular recomenda sementes de funcho para as m√£es que amamentam, elas promova a lacta√ß√£o.
  • Em cataplasma, as folhas de erva-doce acalmam a ingurgitamento dos seios mulheres lactantes.
  • A raiz da erva-doce estimula o apetite. Ela tamb√©m √© diur√©tico. Ela luta efetivamente contra a reten√ß√£o de √°gua: tornozelos, pernas, p√©s, p√°lpebras ou barriga inchada. Seus benef√≠cios s√£o reconhecidos em todas as partes do corpo relacionadas √† reten√ß√£o de √°gua.

Você sabia?

  • Uso interno:

O funcho é uma planta aromática que a Provence gosta particularmente. O funcho delicadamente perfuma peixes, azeitonas e caracóis. Picado finamente em difícil de digerir, o folhas ajudar a assimilar isso.

Decocção de raiz de erva-doce: 20 a 30 g de raiz por litro de água, como diurético ou para abra o apetite.

Infus√£o de sementes de funcho: use 15 a 30 g de semente por litro de √°gua fervente. Consuma uma x√≠cara depois de cada refei√ß√£o. Tamb√©m √© poss√≠vel preparar um vinho estimulante macerando 15 dias 30 a 50 g de sementes por litro. Tome uma bebida no momento das grandes refei√ß√Ķes para ajudar a digest√£o e promover a lacta√ß√£o.

  • Uso externo:

Manchas de folhas de funcho esmagadas ou compressas embebidas em decocção concentrada de folhas. Contra ingurgitamento dos seios.

Cresça a erva-doce por seus benefícios

Para erva-doce, sol e calor s√£o de rigueur. Al√©m disso, o funcho aprecia solos leves, frescos e h√ļmus, mas nunca alagado.

  1. Jardinagem: cresça bem a erva-doce

Dica:

Quando voc√™ transplanta seu funcho, pense em plantas de pralin√© em uma pasta de fertilizante org√Ęnico feito de algas marinhas e esterco.

Para o multiplicaçãosemear a coberto em março-abril ou semear de maio a julho. Fino a 20 cm.

Erva-doce em vaso:

O cultivo de erva-doce em vaso n√£o √© realmente recomendado. √Č menos vigoroso e tem dificuldade em mastigar.

Cuidado com os bichinhos!

Apenas tome cuidado com pulg√Ķes.

Espécies e variedades de erva-doce

Nós distinguimos a erva-doce selvagem da qual o óleo essencial é extraído e consumimos as sementes como especiarias das outras variedades mais focadas no seu sabor e qualidades culinárias.

A erva-doce mais consumida é a erva-doce de Florença

Funcho na cozinha:

Uma vez cozido, o funcho é menos calórico do que quando comido cru. Por outro lado, ele perde a vitamina C.

Fresco ou seco, folhas de erva-doce delicadamente saborear peixe, saladas e molhos. Nós consumimos cru ou cozido (refogado ou cozido no vapor) o bulbo de erva-doce.

Idéias gourmet:

- Use o jovens brotos erva-doce fazer divino o mais simples de saladas.

- Desenvolvido, folhas erva-doce s√£o provados como um vegetal.

- O talos de erva-doceeles também são comidos quando são tenros e jovens.

- O flores de erva-doce Tem um sabor quente e doce. √Č usado para dar sabor a pratos e preparar excelentes ch√°s com virtudes digestivas.

- O sementes de funcho: eles são um condimento a não perder. Nos restaurantes indianos, eles são oferecidos no final da refeição, para digestão e respiração.

Contribui√ß√Ķes nutricionais de erva-doce:

25 kcal / 100 g. O funcho é um aperitivo e diurético. Contém potássio, cálcio, fibra, caroteno e vitaminas A, B, C, E, B9. No chá de ervas, promove o sono.

Blandine Merlin

V√≠deo: URTIGA BENEF√ćCIOS E PROPRIEDADES MEDICINAIS.

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