Funcho (Foeniculum Vulgare E Dulce): Planta Arom√°tica E Decorativa

Erva-doce (Foeniculum vulgare e dulce) crescendo no jardim

O funcho comum (vulgare) cresce nas margens das estradas, nos lugares áridos do sul da Europa; dá um forte cheiro de anis. As variedades cultivadas (doce) estão interessadas em seu bulbo falso formado pela base alargada de pecíolos que se encaixa entre si e dá um vegetal muito refrescante, com um sabor muito fino que pode ser comido cru ou cozido. Contém vitaminas e minerais, mas as folhas da erva-doce são ainda mais ricas. Esta planta é estimulante, digestiva e diurética.

  • fam√≠lia: Apiaceae ou Umbelliferae
  • tipo: bienal
  • origem: Europa do sul
  • semeadura: Abril a julho
  • planta√ß√£o: Maio a julho
  • colheita: Junho a setembro

Exposição ao solo e ideal para o cultivo de erva-doce

A erva-doce encanta em um solo profundo, fresco e bem preparado, rico em mat√©ria org√Ęnica. Evite argila e solos pedregosos. A exposi√ß√£o deve ser ensolarada, quente e protegida.

Data de semeadura, plantio e transplante de erva-doce

N√£o h√° necessidade de semear o funcho muito cedo porque esta planta √© muito sens√≠vel ao aumento da semente. Em √°reas frias, semeie dentro de baldes cheios de sementes envasadas solo, a uma taxa de algumas sementes a 1 cm de profundidade e suficientemente espa√ßadas, em seguida, transplante ap√≥s as √ļltimas geadas. Para semear no local, cavar sulcos com 1 cm de profundidade, espa√ßados de 45 cm e previamente regados. Recomenda-se o escalonamento de mudas para espalhar as planta√ß√Ķes.

Conselhos de manutenção e cultivo de erva-doce na horta

A escavação regular e a umidade constante do solo são essenciais. Para obter bulbos brancos e macios de melhor qualidade, conserte-os reunindo o solo ao redor das mudas à medida que a base das folhas começar a engrossar e o bulbo estiver quase maduro.

Colheita, conservação e uso de erva-doce

Assim que as l√Ęmpadas estiverem bem desenvolvidas, usando o garfo, levante as ra√≠zes suavemente antes de extrair as l√Ęmpadas. Cort√°-los logo acima do ch√£o, deixando as ra√≠zes no lugar; brotos de penas jovens, com virtudes arom√°ticas para cozinhar, s√£o formados ent√£o. O funcho √© comido fresco, cru (em salada) ou cozido (com √°gua ou no vapor gratinado), mas tamb√©m congela muito bem. As folhas jovens fazem saladas muito boas.

Doenças, pragas e parasitas da erva-doce

O psylla

Associação favorável de erva-doce com outros legumes vegetais

Espargos, aipo, pepino, pepino, abobrinha, abóbora

Associação desfavorável de erva-doce

Repolho, feij√£o, ervilha, tomate

Variedades de funcho recomendado para uma plantação no jardim

Zefa Fino, Rudy, Amigo, Doce Florença, Latina, Genebra, Mamute Giant Perfeição

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