Quatro Receitas Gourmet Com Frutas Exóticas

Preparação: 5 minutos.
ingredientes: envelopes secos de pimenta Sichuan (sem a semente preta)
receitaColoque o equivalente a três colheres de sopa de envelopes em um moedor de café e reduza a migalhas ou pó.
  • Voc√™ tamb√©m pode usar um liquidificador.
  • Use como tempero ou polvilhe com queijo de cabra cortado na hora. Para usar menos, fa√ßa pequenos sandu√≠ches: aplique de um lado e cubra com uma segunda fatia de queijo.
  • Esta pimenta n√£o √© muito quente.

V√ćDEO: Cultivando pimenta de Sichuan

Vídeo de cultivar pimenta Sichuan

Couro de frutas coloridas

Preparação: 3 horas.
ingredientes: frutas vermelhas maduras (framboesas por exemplo) - a√ß√ļcar
receita: cozinhe as frutas com um pouco de água (apenas o suficiente para que elas não se prendam). Purê e cepa chinesa.
  • Adicione 50g de a√ß√ļcar por 100g de pur√™ e o suco de meia lima. Misture tudo.
  • Forre o fundo de um prato antiaderente (ou papel manteiga) em uma camada de 1 cm.
  • Asse a 40¬į C, porta entreaberta, at√© ficar com uma textura de couro.
  • Cortado em tiras, para acompanhar
  • um sorvete, por exemplo.
  • Mantenha em uma caixa √† prova d'√°gua, legal.

Pequenos atolamentos de acompanhamento


Preparação: 1 hora.
ingredientes: fruta fresca - a√ß√ļcar - um toque de gelificante (√°gar-√°gar)
receita: cozinhe cada tipo de fruta em um pouco de água, purê e filtro em chinês.
  • Adicione 200 g de a√ß√ļcar por 500 g de pur√™ e 1 g de √°gar-√°gar em p√≥.
  • Misture bem.
  • Aque√ßa at√© a mistura estar borbulhando e imediatamente coloque no jarro.
  • Deixe repousar 24 horas antes de usar.
  • Mantenha em local fresco, se poss√≠vel, e consuma em 3 meses para aproveitar ao m√°ximo o aroma das bagas.
  • Com pratos de queijo ou carne um pouco secos, √© extra!

O verdadeiro granadino

Preparação: 1 h 30.
ingredientes: 3 rom√£s maduras ou 250 g de frutos vermelhos maduros
receita: descasque as rom√£s para recolher os gr√£os.
  • Refogue-os num volume de 1 litro de √°gua a ferver, ao qual s√£o adicionados 200 g de a√ß√ļcar.
  • Mexa e filtre com um filtro de caf√©.
  • Aque√ßa em fogo baixo e mexa regularmente para obter um xarope espesso e muito colorido.
  • Sirva diluindo duas a tr√™s colheres de sopa de xarope em um copo de √°gua.
  • Um cubo de gelo que prende uma cereja e voila!

Venha aqui para aprender tudo sobre plantação, cultivo e colheita de bagas!

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