Galette Des Reis Com Frangipane

panqueca com frangipane

Aqui é a receita tradicional do bolo frangipane, tão fácil de fazer como delicioso para desfrutar.

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 2 massas folhadas
  • 50 g de p√≥am√™ndoas
  • 50 g de manteiga
  • 35 g de a√ß√ļcar
  • 3 ovos
  • Creme de creme de baunilha 30 ml
  • 2 ml de rum
  • Algumas gotas de am√™ndoa amarga
  • 1 feij√£o

Receita da panqueca com frangipane

Em uma tigela de salada

  • Adicione a manteiga, a√ß√ļcar, rum e misture at√© o clareamento.
  • Adicione o p√≥ de am√™ndoa, 2 ovos e misture.
  • Adicione o creme frio e algumas gotas de am√™ndoa amarga e misture.

Coloque uma massa em um prato de torta ou na assadeira coberta com papel manteiga e pique-o com um garfo.

  • Passe uma escova embebida em √°gua fria em 2 cm das bordas internas para facilitar a ades√£o.
  • Enfeite com o frangipane com cerca de 1,5 cm de altura, coloque o feij√£o em uma borda.
  • Feche o bolo com os 2e colar, selar as bordas com um pouco de √°gua.
  • Pincele com ovo batido a superf√≠cie do bolo em 2 vezes enquanto espera um bom quarto de hora entre cada camada, depois decore de acordo com seus desejos e deixe descansar por algumas horas na geladeira.
  • Asse a panqueca a 175¬į por 40/45 minutos em forno pr√©-aquecido.

Bom apetite!

Crédito visual: © Christophe Doucet

Vídeo: Receita de Galette des Rois.

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